дайте пожалуйста рецепт вкусного торта?

Тортик "Домашний"

Все просто: печем бисквит - 1стакан сахара взбиваем с белками 4 яиц, причем белки вбиваем поочередно, затем добавляем желтки и еще взбиваем, масса увеличиваеется в 2-3 раза, затем добавляем смешанную муку с крахмалом, 3/4 муки и 1/4 крахмала, аккуратно перемешиваем сверху вниз, до гладкой массы, затем выливаем тесто в форму, смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки, ставим в разогретую духовку и выпекаем на медленном огне около часа, вовремя выпечки не заглядываем. Когда бисквит остынет, разрезаем пополам, пропитываем сиропом (я сварила горсть шпанки+1ст. л сахара и немного воды, добавила после остывания 2ст л. водки) .
Крем взбила 200г сл. масла и чуть больше половины (400г )банки сгущенки. Собираем тортик: промазываем обильно кремом и выкладываем готовое безе, заполняя все пространство (я поленилась не пекла, и пошла купила, у нас продаются такие маленькие безешки) , выкладываем нарезанный чернослив, любые дробленные орешки и снова выкладываем слой крема, накрываем вторым коржом и украшаем по- желанию. Приятного аппетита!

Торт Захер (венский торт)

(рецепт Александра Селезнева с его сайта)

Отделить у яиц белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, какао, мукой, маслом и панировочными сухарями, осторожно добавить взбитые в пену белки с сахаром. .
Поместить массу в смазанную и покрытую пергаментом форму. Выпекать 40 минут при температуре 200°. Оставить на 6 часов.

Для изготовления глазури в кипящие сливки добавить измельченный шоколад, перемешать и охладить до 40 градусов. Торт разрезать на 2 коржа, нижний намазать нагретым абрикосовым джемом, накрыть вторым коржом. Верх и бока покрыть глазурью.

Для теста: 8 яиц, 200 г сахара, 60 г какао, 120 г муки, 50 г панировочных сухарей, 100 г сливочного масла

Для начинки: 200 г абрикосового джема

Для глазури: 140 г сливок, 100 г шоколада

http://www.chefalex.ru/recipes/vypechka/vensky-tort-sasher.html

Торт «Волшебный»

Ингредиенты
Тесто:
6 яиц
200 г сахара
250 г майонеза
1 баночка сгущенного молока (380г)
500-550 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
Крем:
700-800 г сметаны
200 г сахара
Рецепт приготовления

Хоть в тесто и добавляется майонез, в готовом тортике он совершенно не ощущается.
Торт получается очень большой, поэтому если Вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте в 2 раза ингредиенты.

Сахар перемешать с яйцами.
Добавить майонез, перемешать.
Добавить сгущенку, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
Каждый корж хорошо пропитать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазала сметанным кремом, посыпала тертым шоколадом, украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки. Положить их в морозилку на 10-15 минут (вместе с бумагой) .
Затем переложить на торт.
Приятного аппетита!

Шварцвальдский вишневый торт
- яйцо - 7 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 150г
- крахмал - 50г
- шоколад - 50г
- масло сливочное - 60г

для начинки:
- вишня - 500г
- сок вишневый - 2 стакана
- сок - 2 ст. л.
- корица по вкусу
- крахмал - 2 ч. л.

для украшения:
- сливки жирные - 750мл
- сахар - 3 ст. л.
- вишневая наливка Kirschwasser - 6 ст. л.
- шоколадная стружка

Рецепт приготовления Шварцвальдский вишневый торт (I):
Растопить сливочное масло, добавить растопленный на водяной бане шоколад. Желтки взбить с сахаром на паровой бане до изменения окраски с желтого на белый. Просеять муку, добавить в кастрюльку с желтками, не перемешивать, затем влить растопленное масло и шоколад.

Взбить белки в устойчивую пену, примерно треть выложить в кастрюльку с тестом и аккуратно

перемешать, добавить остальные белки и тщательно перемешать

Тесто выложить в форму и выпекать в предварительно нагретой до 190С духовки 35 минут. Готовый корж оставить на ночь, должен остыть и немного подсохнуть. Вишневый сок вскипятить с корицей, вынуть корицу, смешать жидкость с крахмалом, разведенном в небольшом количестве воды. Несколько раз прокипятить. Всыпать вишни, осторожно помешать, чтобы вишни не помялись. Еще раз вскипятить и остудить. 15-16 вишенок оставить для украшения

Подготовленный бисквит разрезать на три коржа. Смешать сливки с песком и взбить. Нижний корж смазать сливками. Из кондитерского мешка выдавить из сливок 4 кольца. Между кольцами разложить остывшие вишни, сливки и разровнять. Положить второй корж, слегка прижать. Пропитать второй корж смесью сахара и наливки. Сверху положить еще один слой взбитых сливок толщиной около 1 см, закрыть третьим коржом, сбрызнуть смесью сахара и наливки. Украсить сливками поверхность и бока торта. Середину торта засыпать шоколадной крошкой, по краю выдавить розочки, в центр которых положить по вишенке.

торт "5": по 5 ст. ложек сахара, молока, муки, 5 яиц, разрыхлитель. добавки в тесто: изюм, орехи, мед и т. д. по вкусу
Испечь бисквит и разделить на 2 части или испечь 2 коржа.
Начинка и крем - любые

Рецепт вкусного торта Прага
Смешаем 300 г сметаны, 2 яйца с 1 стаканом сахара. Половину ч. л. соды загасим уксусом. Разотрем 1,5 стакана муки и 0,5 банки сгущенного какао в течение 5-7 мин. При желании, можно мелко измельчить миндаль (пропустить через мясорубку или размельчить в комбайне) и добавить в тесто. Теперь соединим все ингредиенты, добавим щепотку кардамона (если нет кардамона, то можно заменить его черным молотым перцем) , разделим тесто на 3 части и испечем 3 коржа. Дадим остыть.

Приготовим крем. Для этого оставшиеся 0,5 банки сгущенного какао разотрем с 200 г. сливочного масла.

Осталось только пропитать коржи (по желанию) сиропом: 1 столовая ложка сахара + 2 столовых ложки воды + 1 столовая ложка любого ликера и промазать их кремом.

По желанию верхний корж можно залить шоколадной глазурью: 50 г масла + 4 столовых ложки сахара + 2 столовых ложки молока + 4 чайных ложки какао. Варить как варенье до пены, мазать еще теплой глазурью.

Песочный шоколадный торт

Очень-очень вкусный
250г слив. масла
200 г. сахара
5 ст. л. какао
щепотка соли
1 яйцо
200-250 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя

Смешать масло, сахар, соль, какао, яйцо.
Добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Разделить на 5 частей. На холод минут 30.
Нагреть духовку до 200 градусов.
На пергаменте раскатать 1 часть теста до размера будущего торта, у меня приблизительно диаметр 26 см
И на 10-15 минут в духовку.
Еще горячий корж обрезать по краям, по диаметру. Так поступить с остальным тестом.

Крем любой. Сгущенка с мягким сливочным маслом - до однородной массы.
Промазать все коржи. Сверху и по бокам крошкой из обрезков коржей.

Попробовала вышло на детский день рожденье, а раньше всегда покупали в маркете, один из любимых тортов моей симьи, неочень сложный, но очень вкусный! Только крем я делала из сметаны и он вышел житковат, поэтому зделайте зарание и оставте при комнотной температуре до загустения в моём случаи было наночь.
Торт Черный лес

Ингредиенты: для коржа: 6 яиц, 200 г маргарина, 270 г муки, 300 г сахара, 6 ч. л. какао-порошка, 2 ч. л. соды.
для крема: 200 г сахара, 500 мл сливок 35%.
для начинки: 200 г свежих или размороженных вишен, вишнёвая водка, 100 г черного шоколада,
3 ст. л. молока.
Приготовление торта "Черный лес": Приготовить корж для торта: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный и охлажденный маргарин, какао-порошок. Тщательно перемешать. Помешивая, постепенно добавить муку и соду. Разделить тесто на 2 части и испечь 2 коржа. Пока коржи пекутся, сделать начинку и крем. Взбить сливки с сахаром для крема. Расплавить шоколад с молоком до образования однородной массы, остудить. Коржи остудить, разрезать еще на 2 части, таким образом у нас получится 4 коржа. Каждый корж пропитать вишневой водкой (можно разбавить водку немного компотом из вишен) . Теперь выложить торт: На первый корж выложить равномерно половину вишен (не забудьте оставить вишни для украшения торта) , на вишни выложить 1/3 часть сливок с сахаром. Накрыть вторым коржом. На второй корж вылить шоколадную глазурь, накрыть третим коржом. На третий корж выкладываем вишни+ 1/3 часть сливок (как и на первый) , накрываем четвертым, немного придавливаем. Торт со всех сторон намазать оставшимися сливками, украсить вишнями и тертым черным шоколадом. Поставить в холодильник и дать торту пропитаться (около 6-10 часов) .