какое меню можно сделать на папино день рождение. что нибудь лёгкое:салат,коктейль,что то ещё....

канапе, фрукты,

мужику главное, чтоб на столе было мясо : )
хотя бы в виде красиво нарезанных кусочков - на тарелке.
или можно сосиски красиво надрезать, сварить и приправить тёртым сыром - оч вкусно получается : )

Легкое .. а спиртное закусывать нужно. .

Крабовый салат без крабов и крабовых палочек

Треска, яйца, сметана, соль, морковка сырая - для цвета, зелень.

Треску почистить отварить отделить от костей и кожи. Мясо размять до образования волокон. Морковку натереть на тёрке, яйца сварить в крутую и мелко нарезать. Мясо трески, морковку и яйца перемешать, посолить, заправить сметаной, украсить зеленью.
P.S Ни один из гостей не догодается что салат не из крабов :))

Мясо «Вулкан Дальнего Востока»

Куриное/свиное или говяжье/ мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить. Фарш разделить на 2 части. Одну часть обжарить до готовности, в другую добавить яйцо. Из картофеля сделать пюре. На лист горкой выложить обжаренный фарш, на фарш горкой выложить пюре. Сверху пюре обмазать второй частью фарша. На «пике» «вулкана» сделать небольшую выемку яичной скорлупой. И от нее нарисовать вертикальные полосы кетчупом и майонезом (поочередно) . Запекать в духовке минут 40 (до готовности верхнего слоя) . В выемку ставим половинку яичной скорлупы. Наливаем туда немного спирта и поджигаем. Фурор обеспечен!

Можно есче сыр добавить а в фарш яйца варённые /морепродукты/консервы например
сладкую кукурузу если это куриный фарш или зелёный горошек.
Можно использовать также рыбий фарш то тогда кальмар нужно в рыбий фарш добавлять.

Водку, селёдку, огурцы солёные...