Какие сделать блюда на день рождения

Смотря какие ты хочешь!

Лавашные сладости

● 1 большой лаваш,
●1 баночка готовой вареной сгущенки,
● 100г мягкого сливочного масла,
● 1 стакан чищенных грецких орехов.

Орехи измельчим скалкой. Смешаем вместе о рехи, сгущенку и масло. Нанесем смесь слое м на лаваш и свернем его тугим рулетом.

Положим на 1 час в холодильник, а потом на режем кусочками. Замечательный десерт.
----------------------------------
Салат слоеный с курицей

мякоть вареной курицы 400 г;
шампиньоны консервированные 100 г;
яйца вареные 2 шт. ;
морковь вареная 4 шт. ;
картофель вареный 3 шт. ;
сыр твердый 50 г;
орехи грецкие 2 ст. ложки;
майонез 1 стакан.

Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности.

Выложите 1/2 подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами.

Выложите оставшиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонезом, сверху уложите ломтики курицы и грибов.

Поставьте салат в холодильник на 3 часа. При подаче оформите салат зеленью и орехами.
--------------------------------------
Банановый смузи с кефиром

Бананы3 штуки
Мед прозрачный2 столовые ложки
Кефир обезжиренный300 г

1. Смешиваем все ингредиенты по вкусу. Перемешиваем в блендере.

Салат с креветками, рукколой и помидорками черри, ризотто с грибами и пармезаном, фруктовый салатик с йогуртом.

пиццу

свари суп буя бес, после этого все твой день рождения запомниш на долго. А химия вроде лимонада, сухариков и чипсов это слишком бонально

Салат Морские камешки.

А зачем тебе одной так много. Один салатик, колбаски, сыра. Сделай горячих бутербродов и всё.

Ингредиенты для Торт «Киевский» .
белки яичные - 225 г;
сахарная пудра - 60 г;
лимонный сок - 1 ч. л. ;
орехи кешью - 165 г;
мука - 53 г;
сахар (150 г - в безе, 100 г - в крем Шарлот) - 250 г;
ванильный сахар (10 г - в безе, 10 г - в крем Шарлот) - 20 г;
молоко - 200 мл;
желтки - 5 шт;
коньяк (2 ст. ложки - в крем Шарлот, 1 ст. ложка - в шоколадный крем) - 3 ст. л. ;
масло сливочное - 300 г;
сгущенное молоко (в шоколадный крем) - 2 ст. л. ;
какао - 2 ст. л. ;
Торт «Киевский» . рецепт
Для орехового безе: орехи кешью подсушить на сковороде и измельчить не очень мелко.

Смешать орехи с сахаром и мукой.

Белки предварительно выдержать при комнатной температуре 12-24 часа. Белки начать взбивать на средних оборотах, когда масса начнет уплотняться добавить постепенно сахарную пудру и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков.

Затем постепенно ввести сухую орехово-мучную смесь, мешая лопаткой снизу вверх путем складывания.

Две формы Ф-23 см застелить бумагой для выпечки (дно и бока) не смазывать! Выложить орехово-белковую массу, разровнять. Духовку предварительно нагреть до температуры 140 градусов, поставить форму и выпекать 20-25 мин, затем температуру снизить до 120 градусов и выпекать еще 1.5 часа (духовку не открывать!) . Затем выключить духовку и еще оставить там коржи на 30мин.

Форму с готовым коржом выдержать 12-24 часа (я оставила просто в выключенной духовке) . Затем осторожно вынуть из формы, снять бумагу для выпечки. Крошки собрать, они нам понадобятся для оформления боков торта.

Для крема «Шарлот» : в молоко добавить сахар и ванильный сахар, прогреть на плите до растворения сахара. Желтки взбить со щепоткой соли до гладкости и тонкой струйкой, продолжая взбивать ввести горячее молоко. Поставить емкость на небольшой огонь и постоянно помешивая довести смесь до загустения (не кипятить, иначе желтки свернутся!) . Перелить смесь в другую емкость, накрыть пищевой пленкой и охладить.

Размягченное масло взбить миксером, добавляя постепенно охлажденный заварной крем. 2-3 ст. ложки светлого крема отложить в кондитерский шприц, он понадобится для украшения торта (цветочки каштана) .

Для приготовления шоколадного крема смешать миксером 200 г крема «Шарлот» с какао и коньяком. Приготовить бежевый крем, смешав 150 г крема «Шарлот» с 2 ст. ложками шоколадного крема. Бежевый крем понадобится для оформления бордюра торта и листика каштана.

Сборка торта: корж смазать хорошо кремом «Шарлот» , осторожно разровнять крем и накрыть вторым коржом. Не прижимать, иначе корж может поломаться.

Бока торта смазать кремом «Шарлот» , верх торта – шоколадным кремом. Бока обсыпать крошкой, смешанной с измельченными орехами.

Украсить торт бежевым и светлым кремом. Поставить торт в холодильник на 1-2 часа.

Куриные котлеты

Ингредиенты
куриное филе2шт
кефир100г
твердый сыр100г
крахмал2ст. л.
укроп, петрушка1⁄2пуч
Лук репчатый1шт
соль, перец Неизвест
растительное масло Неизвесткуриное филе2шт
кефир100г
твердый сыр100г
крахмал2ст. л.
укроп, петрушка1⁄2пуч
Лук репчатый1шт
соль, перец Неизвест
растительное масло Неизвест

Приготовление:
Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр нарезать кубиками такого же размера как нарезано куриное филе.
Репчатый лук (берите небольшую луковичку) очистить и мелко нарезать. Зелень вымыть и мелко нарезать
Смешать нарезанное филе, нарезанный сыр. Добавить крахмал, кефир, нарезанную зелень и перемешать. Посолить и поперчить.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать котлетки на сковороду ложкой как оладьи и обжарить с двух сторон до готовности на медленном огне.

Да, чипсы и сухарики-слишком простенько.
Сделай "Краб на палочках"(это как бы закуска)
Нужно:
Крабовые палочки (я думаю штук 20 хватит)
Чеснок, майонез, сыр.
Просто режешь крабовые палочки. (если её положить горизонтально значит реж прямо) Развёртываешь их. Натираешь сыр.
Смешиваешь чеснок, майонез и сыр.
Положи эту массу кусочек крабовой палочки и заверни.
По пожеланию можно проткнуть зубочисткой.