Посоветуйте, пожалуйста, вкусные рецепты блюд на день рождения.

Элеши)) на постом тесте - начинка курица картошка лук (соль\перец) ..смазать желтком перед выпечкой... в середине подкинуть в каждый чуток слив. масла.. и после -смазать и подержать под полотенцем минут 10-15

это зависит от того кого вы собираетесь угощать - для ребёнка сделайте любимые им блюда а взрослым обычный в ваших местах праздничный стол

Блюда для ребенка должны быть яркими и праздничными! Парочку своих вам покажу, если что, заходите ко мне в Однокласники, посмотрите мою кулинарию.

Если ребёнок маленький - ему безразлично. Кормите гостей. Если ребёнок большой, то стоит спросить у него, а не у нас. Он человек и имеет право на своё мнение. Дитёнку сколько годков? Дам рецепт в коментарии.

Плюсуюсь за то, чтобы обязательно посоветоваться в ребенком.
В детском коллективе всегда складываются свои понятия о правильном застолье и непонятные для нас, взрослых, отрицания каких-то блюд. Немотивированные насмешки над тем или иным блюдом. Чтобы не выставить именинника в неприятном для его общества свете - сделайте то, что дети однозначно признают "круто"
Добавлю. Помнится, в моем детстве считалось позорным поставить на стол холодец или заливное. Почему? - непонятно. Кубань, и традиция употребления холодца была вполне распространена .

Шампиньоны на кеци с сулгуни... ну очень вкусно...

Куриные фаршированные рулетики и картофельное пюре.
Пиццу можно приготовить.
Салатики и конечно торт со свечками.

Закуска «Рафаэлло»

2 плавленых сырка, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана грецких орехов, кокосовая стружка, тмин, укроп, зелень укропа или петрушки.
Размять вилкой сырки до однородной массы. Размягченное масло смешать с сырковой массой. Сформовать шарики, вложив внутрь половинку грецкого ореха. Обвалять шарики в кокосовой стружке, тмине или мелко нарубленной зелени укропа или петрушки. Выложить на блюдо и поставить в холодильник.

Якобы куриные ножки

500 г куриного фарша, 1 луковица, соль, перец черный по вкусу; для теста: 250 г муки, 0,75 стакана кефира, примерно 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соды, соль на кончике ножа; 1пачка соленой соломки, растительное масло для жарки.
Из кефира, соды, соли и муки замесите тесто (оно должно быть мягким, не прилипать к рукам). Раскатайте толщиной 1мм и нарежьте полосками шириной 3 см. Фарш хорошо вымешайте, даже немного покидайте на стол, чтобы хорошо держался и не распадался. На одну половину соломки налепите немного фарша, придав ему форму куриной голени. Затем полоску теста обверните вокруг фарша по спирали, начиная от соломки, чтобы получилось подобие "куриной ножки". В сковороду налейте масла столько, чтобы оно покрывало половину "ножки" (примерно 1-1,5 см). Разогрейте масло и обжарьте в нем "ножки" до зарумянивания.

Персики на полдник

Залейте 2 ст. ложками холодной кипяченой воды 2 ч. ложки желатина. Когда он набухнет, подогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока не растворится, но не кипятите. Смешайте 100 г творога со 100 мл сливок, 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и охлажденным желатином. Крупные персики разделите на половинки, удалите косточки и положите по одной половинке в небольшие мисочки срезом вниз. Залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник. Перед подачей охлажденный десерт выложите на тарелку, поддевая ножом у краев мисочки. В ямку от косточки, которая теперь оказалась сверху, положите вишню, малину, немного джема или взбитых сливок.

Десерт «Яичница-глазунья»

На 4 порции: 250 мл молока, 2-3 ст. ложки сахара, 0,5 ст. ложки сливочного масла, 25 г крахмала, 4 свежих или консервированных абрикоса или персика, 125 мл яблочного сока, 4 г желатина.
Крахмал разведите небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко вскипятите с 1 ст. ложкой сахара, ванильным сахаром, маслом и щепоткой соли. Влейте разведенный крахмал и снова закипятите, постоянно помешивая. Теплую смесь вылейте в небольшие мисочки. В каждую положите половинку абрикоса срезом вниз. Желатин залейте 2 ст. ложками холодного яблочного сока. Остальной сок подогрейте с 1-2 ст. ложками сахара, добавьте в него набухший желатин и подогревайте, не давая закипеть, пока желатин не растворится. Полейте этой смесью абрикосы и охладите.

Банановое «эскимо»

4 крупных бананов, 1 стакан тертого шоколада, 2 ст. ложки растительного масла; для украшения: кокосовая стружка, измельченный соленый арахис, кусочки ирисок, цветная сахарная посыпка - все по вкусу; 12 деревянных палочек.
Бананы очистите и разрежьте на 3 части наискосок. В каждый кусочек банана воткните палочку и выложите бананы на противень, выстланный вощеной бумагой. В кастрюльке с толстым дном растопите шоколад с маслом на слабом огне. Помешивайте, пока шоколад не растает. Украшения разложите в отдельные блюдечки или на листочки вощеной бумаги. Берите с противня по одному кусочку банана и, держа над кастрюлей, поливайте шоколадом, затем обваливайте в украшениях и кладите на противень. Поставьте в морозилку на час. Перед подачей на стол дайте постоять 5 мин.

Как уже говорилось, поговорите со своим чадом, может есть какие-то пожелания. Вообще, главное, чтобы было красиво и весело, это же детки! Вот на прошлый др сынишки делала подобный салат. Еще можно из фруктов всякие прикольные штучки сделать, например ежиков из груши