Выручайте) нужны рецепты любимых блюд на День рождения

У свекрови всегда первое.
И все с удовольствием отвечают.
Но и постарается она.
Рассольник с добрым куском мяса или щи. Или щи зелёные со щавелем (даже зимой)
Борщ.
Щи с квашенной капусты, естественно с мясом.
Холодное. Или студень само собой.
Котлеты. Голубцы.
Салаты., тоже естественно.
Утку или куру запечет.
Блинчики с творогом.
Сырники. Рулеты с маком испечет в домашней печи.
Специально слажила для этих целей.
Одно удовольствие, объядение. Довольны. Радость от угощения и вкусноты.!

мои любимые блюда - это мои любимые блюда и не факт, что они вам понравятся

вот на закусочку...

Оливье с кальмарами, мимоза с копченной мойвой вместо консервы, курица с ананасом и грибами. Это из салатов.
На горячее: рыба от викинга - на стейк грибы, овощная смесь типа мексиканской, морепродукты, орехи, сверху сыр и в духовку, микроволновку; курица на соли в духовке (можно к соседям напроситься); тушенное в пиве мясо.
И фруктовый десерт - в креманки фрукты, ягоды, сверху мороженое и тертый шоколад.
Все просто и вкусно

Приготовьте, например, рыбу.
Стейки семги/форели на сковороде поджарить или припустить.
Для них приготовить соус. Один стейк оставить для соуса - припустить его, мякоть размять вилкой, в блендере взбить сливки, добавить мякоть рыбы, взбить в однородную массу, посолить/поперчить по вкусу. На готовый стейк выложить соус, сверху украсить красной икрой и листиками петрушки.

Читаешь ты советы и думаешь : как трудно. Салаты -минимум. (сама я чужие салаты не ем) Лучше овощи-фрукты красиво разложить порезанными. Нарезку мясную - рыбную. Я бы запекла курку или мяско. У моей мамы было коронным котлетки. Но такие, что пальчики оближешь. Удачи.

Не коронное блюдо, а просто хорошая закуска. Бутерброды с авокадо. Черный хлеб, авокадо, соль.
Если авокадо купить сегодня, то к субботе оно как раз созреет. Зреть должно в темном месте при комнатной температуре.

Тиффани с курицей и виноградом
Куриные стейки "Любительские" - 400 г
Яйца куриные - 4-6 шт.
Сыр твердый - 150-200 г
Майонез - по вкусу
Виноград крупный - 500 г
Карри – 0,5-1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Миндаль или грецкие орехи – 0,5 стакана
или грецкие орехи - 0,5 стакана
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Стейки нарезать мелкими кусочками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Добавить карри, специи по вкусу. Обжарить курицу, помешивая, до готовности.
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.)
Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат "Тиффани" слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. 1 слой - половина курицы. 2 слой - половина яиц. 3 слой - половина сыра. Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить сзеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Крекер соленый — 100 Грамм
Крабовые палочки — 150 Грамм
Яйцо вареное — 3 Штуки
Сыр пастообразный — 100 Грамм
Майонез — 1-2 Чайных ложек
Зелень — 1 Пучок (для украшения)
1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!
2. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя. Количество майонеза — 1-2 чайные ложки, не больше.
3. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
4. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.

http://www.belonika.ru/recipes/315/
Делаю из курицы - улетает на ура. http://www.belonika.ru/recipes/1/
http://www.belonika.ru/recipes/2/

рисовая лапша (фунчоза или яичная).
обжарить в соевом соусе перец болгарский, лук и креветки (можно заранее отварную курицу), сварить лапшу, затем добавить в обмажку, потомить минут 5 и готово, займет 10-15 минут.
салат: вареная картошка, курица вареная, огурец соленый и лук

Купите паштет, выложите на красивую миску/соусник/банку
к нему: обжариваете лук (много) м красным вином и медом (луковый конфитюр) и дополнительно ко всему обжарить хлеб/тосты
очень вкусно

салат цезарь (салат, курица, помидоры, огурец, сыр, сухарики), тосты с паштетом и зеленью например+ помидорчик огурчик и яйцо, без духовки плохо куча рецептов мяса под сыром..