у меня есть свинина. вчера делала дома шашлык. а что можно еще сделать вкусного на день рождения?несложный рецепт

мясо Отбиваешь, солиш, перчишь, выкладываешь на протвинь, сверху майонез и кладешь в серединку отбивнушки чуть промаринованный лук и в духовку, непосредственно перед готовностью посыпаешь тертым сыром. пальчики оближешь

Совсем несложный рецепт. ЗРАЗЫ.
Порежьте поперек, отбейте. Положите тонкий, тонкий срез бекона .Тонко нарезанные сол. огурцы и тонко нарезанный чеснок.
Заверните в трубочку и заколите палочкой - зубочисткой, чтобы не раскрылись .Потушите в сметане, смешанной с любым соусом .
40 мин. в утятнице в духовке, при температуре примерно 250 град.
Вкуснятина.!! !
Только не забудьте предупредить гостей достать палочки.)))

СВИНИНА ЖАРЕНАЯ, ПИКАНТНАЯ, блюдо словацкой кухни. Время приготовления — 30 минут.
400 г свинины (окорок) , 4 головки лука, жир, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, тмин, соль, 150 г швейцарского сыра.
Мясо натереть чесноком и посолить. Противень смазать жиром и выложить на него лук, нарезанный кольцами. Затем выложить на противень мясо, добавить тмин и немного поперчить. Когда мясо будет готово, сок процедить и растопить в нем швейцарский сыр. Потом этим соком залить мясо и подавать на стол.

СВИНИНА «КАРМАН» , второе блюдо русской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 35 минут.
200 г филе свинины; 50 г отварных белых грибов; 0,5 г укропа; 20 г оливкового масла; красный жгучий перец; молотая гвоздика.
Делаем надрез в куске свинины. Закладываем в полученный карман укроп. Солим и кладем вареный гриб.
Ставим в духовку на 35 минут. Готовое блюдо гарнируем.
Приятного аппетита!

Нарезать филе индейки, положить в кастрюлю, добавить много крупно нарубленного лука, чернослив слекга отварить в малом колличестве воды- добавить в мясо, посолить поперчить можно добавить рюмку коньяку, и тушить на медленном огне до готовности!

Мясо по-фламандски

800 г мякоти говядины/свинины
1 луковица
2 дольки чеснока
6-7 штук лаврового листа
перец горошком
300 г пива (желательно темного)
1 ломтик ржаного хлеба
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка горчицы
соль и молотый перец - по вкусу

Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.
Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.
А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.

замена говядины на свинину уменьшает время приготовления

P.S. лучше взять французскую горчицу, с зернышками.

Ингредиенты для свинины в соусе
6 свиных филе
40 г. сливочного масла
соль
перец
коньяк
Для соуса:
200 мл. мясного бульона
400 мл. шампанского
2 ч. л. свежего тертого имбиря и (или) цедра 1 лимона
виноград
соль
перец
80 г. сахара
1 ст. л. без верха крахмала

Свиные филе обжарить со всех сторон в сливочном масле, посолить, поперчить, полить коньяком и поджечь, подождать пока потухнет.
Довести до готовности в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 мин.
Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой, дать ему несколько минут “отдохнуть”, для подачи нарезать ломтями.
Для соуса шампанское довести до кипения, уварить в два раза.
Добавить горячий бульон, снова слегка уварить, добавить сахар, соль при необходимости, перец, тертый имбирь и (или) цедру лимона.
Загустить соус разведенным в холодной воде крахмалом.
В последний момент перед подачей добавить очищенный от кожи и семян виноград.

Приятного аппетита!

Поджарьте с луком. Банку шампиньонов туда, сметанки и специй. Протушить до готовности. Потом расскажете как быстро :) это съели.

Кольцо мясное

Мясо (свинина+говядина) , небольшая белая булочка, вымоченная в молоке, капуста ( бланшированная 3 мин. в кипящей воде) , чеснок, лук - перемолоть в фарш. Добавить соль, перец, травки-приправки, яйца ( зависит от кол-ва фарша) и выложить в форму для запекания в виде кольца. Можно "спрятать" в кольцо несколь сваренных перепелиных яиц ( можно и обычных, но небольших) . Ленты - готовое слоеное тесто, уложить можно сколько угодно. Запекать в духовке. Время зависит от кол-ва мяса и "свойств" духовки)))

Берете консерву тунца в собственном соку. Вываливаете содержимое в салатницу. Нарезаете пол луковицы и вместе с майонезом смешиваете все вместе. Гурманы еще добавляют свареное в крутую яйцо. Весь процесс займет 1-3 минуты.

У меня нетю свинины (((( но вчера я как и Вы тоже делал шалшык! ! О_о! ! Дык а из чего я тогда получается его делал то???