Кто знает рецепт ТОРТА из яблок..??НЕ ШАРЛОТКА,именно торта!СПАСИБО..

торт с яблоками

Тесто
125гр. Маргарин
125гр. Сахар
2-3 Яйца
4 капли лимонной эссенции
200гр. Муки
2 ч. л. Сода (лучше разрыхлитель)
1-4 ст. ложки Молоко

Начинка
500-750гр. Яблок
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам или на четыре части, отделить от семечек, порезать на дольки. Можно использовать также другую начинку, например 1 стакан вишни.

Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин, соду, соль и ещё раз взбить миксером. Добавить лимонную эссенцию, затем муку и аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму, а наверх разложить яблоки.
Выпекать при 175-200° 40-50 Минут.

Тесто:
* 4 яйца; 2 ст. сахара; 2 ст. муки; 250 гр. сметаны; пакетик разрыхлителя; 4 ст. л. какао.
Крем:
* 500 гр. 20-процентной сметаны; 4-5 ст. л. сахара; 2 ст. яблочного повидла.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану. Снова взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Взбиваем. Готовое тесто переливаем в форму, смазанную маслом. Печем при 180 градусах. Пока печется корж, можно сделать крем. Для этого взбиваем сахар со сметаной. Готовому коржу даем остынуть и разрезаем его на три части. Кладем нижний корж на блюдо, смазываем его сметанным кремом. Затем выкладываем яблочное повидло. Готовится оно, кстати, очень просто. Яблоки чистим от семян и кожицы, режем на дольки, тушим в кастрюльке с небольшим количеством воды и сахара. Со вторым коржом поступаем точно также. Закрываем верхним коржом. Смазываем сметаной и посыпаем какао. Даем торту постоять часок в прохладном месте. Приятного аппетита!

Любителям песочного теста:
3 яйца 250г. замороженного сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара. Яблоки. корица.
Масло натеререть на тёрке, смешать с мукой в крошку, добавить желтки яиц, замесить тесто, завернуть в плёнку положить в холодильник.
Яблоки чистим, режем на тоненькие пластинки.
тесто раскатываем, выкладываем на дно и бока формы.
Яблоки выкладываем на тесто, посыпаем корицей и выпекаем 20-25 минут.
Тем временем взбиваем белки в крепкую пену с сахаром. (безе должно держаться на венчике) , Выкладываем безе на яблоки и отправляем в духовку еще минут на 5 до зарумянивания белков.
В итоге- хрустящее тесто, кисленькие яблочки и нежное сладкое безе.

Вариант2- сварить желе (инструкция есть на упаковке) и залить остывший тортик. тоже красиво и вкусно.)) )

gotovim-doma.ru посмотрите здесь