предстоит первый в жизни романтический ужин.Что приготовить,чтобы порадовать любимого?

ЖУЛЬЕН ,
Для приготовления жульена семейного нам необходимы следующие продукты:

◦Куриное филе – 400 грамм (две куриные грудки)
◦Шампиньоны – 200 грамм
◦Лук – 150 грамм
◦Сыр твердый – 150 грамм
◦Майонез
◦Чеснок
◦Соль, перец
Пошаговый процесс приготовления рецепта жульена семейного:

1.Нарезаем лук и обжариваем на сковороде с маслом.
2.Если у вас свежие шампиньоны, их необходимо почистить и отварить.
3.Затем обжарить с луком на сковороде. Можно использовать любые маринованные или соленые грибы.
4.Пока жарятся грибы, отбиваем куриные грудки, солим, перчим,
5.складываем отбитое филе в отдельную посуду и даем настояться минут 30.
6.Берем любую форуму для запекания или противень с высокими бортами, смазываем дно маслом, кладем отбитую грудку, далее на одну часть грудки кладем обжаренные с луком грибы и кусочек сыра, а другой частью накрываем начинку – так проделываем со всеми грудками.
7.Теперь готовим заливку для жульена: берем 4 столовых ложки майонеза, немного соли и перца, 3 зубчика рубленого чеснока, сыра тертого и специй по вкусу, добавляем 150 грамм воды и взбиваем.
8.Полученной смесью заливаем наши жульены с курицей и грибами.
9.Нагреваем духовку до 180-200 градусов. И ставим в нее наши жульены на 45-50 минут.
Наши семейные жульены готовы! Приятного аппетита!
ЕСЛИ ПРАВЕЛЬНО ПРИГОТОВИШЬ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНЫЙ

КУРИЦА ПО-МАДРИДСКИ.
Курицу натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Спассеровать в масле рубленый репчатый лук, добавить очищенные мелко нарубленные шампиньоны, немного воды и потушить до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить её и обжарить со всех сторон в сливочном масле. Через минут 15 добавить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец. Затем влить вино, ЕЩЁ НЕМНОГО ВОДЫ И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ, ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОЛИВАЯ ОБРАЗОВАВШИМСЯ СОУСОМ.
1 кура, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 100г картофеля, 2 сладких перца, 60-100 мл белого сухого вина, 1/2 ч. л. соли.

первый романтический ужин должен организовать мужчина для девушки. если уж не в ресторане, то хотя бы в кафе... афродизиаки не действуют одномоменнтно. их следует вкушать систематически. это не пилюлька для либидо на раз.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

картошка, селёдка, сало и капуста, не устанешь. придёт милый а ты раз и зажгла лучину, на столе романтический сельский ужин, обделается от удивления ни каких мухоморов не надо.

запеканку (мясо (вкуснее свинина+говядина) нарезанные на кусочки положить на сковородку посолить, поперчить, положить в ряд грибы, намазать майонез+сметана+кетчуп, сверху уложить картошку нарезанную кружками в два три ряда, ее обмазать майонез+сметана, потереть сыр. в духовку до пропекания сыра!)

Если рука не набита на сложные блюда, то лучше Вам сделать то, что Вы уже умеете, главное от души и без волнения, тогда блюда вкусныет получаются. Удачи !

красную рыбу....

Мясное «Сердечко» с грибами» :
500 г говяжьего фарша,
150 г шампиньонов,
1 луковица,
1 перец (лучше красного цвета) ,
100 г сыра.
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на крупной терке,
лук мелко порубить.
Фарш посолить, поперчить, хорошенько перемешать и выложить на противень, придавая форму сердечка (я использовала большую сковородку, застеленную бумагой для выпечки) .
На фарш выложить шампиньоны, на грибы - лук, последний слой - сыр.
На него положить несколько кусочков перца.
Запекать в духовке при 180 С примерно полчаса. Подать можно с салатом из свежих овощей.

или:

КУРИНОЕ ФИЛЕ "ЛЮБИТЬ ПО-РУССКИ":
800гр. куриного филе,
4крупные картофелины,
1большая луковица,
1ст. чернослива без косточек,
0,5ст. любых молотых орехов,
3 крупных помидора,
150гр. твердого сыра,
200гр. майонеза,
перец, соль, специи.

Куриное филе нарезать длинными кусочками и отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри.
Чернослив промыть и запарить кипятком.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Помидоры тоже нарезать кружочками. Репчатый лук - кубиками.
Форму для выпекания или противень смазать маслом. И выкладываем слоями:
Картофель, посолить, поперчить. Добавить немного мускатного ореха. Следующий слой - куриное филе. Далее - чернослив (жидкость слить) , мелко порезанный и репчатый лук.
Сверху укладываем слой помидоров. Смазать майонезом. Засыпать орехами (например, грецкими и засыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать, в предварительно разогретой до 180С духовке, примерно 50мин.

На столе свечи обязательны, много фруктов, десерт.

испеки пицу! Ипросто и не долго. Можно с разными начинками в двух вариантах или большой пирог и з слоеного теста с капустой и с яблоками.

Мужчины любят мясо, сделайте отбивную, купите кусочек мяса небольшой порежьте поперек волокон, отбейте, посолите поперчите, смешайте яйцо 1стол. ложку майонеза, натрите белый свежий хлеб на терке, кусочек мясо обмакните в яйцо потом в хлеб и обжарьте по 1 минуте с двух сторон каждый кусочек и в духовку мин на 20 . Сверху мяса можно положить обжаренные грибы а сверху посыпать тертым сыром!
Сделайте легкий салатик можно цезарь.

а кто он по гороскопу? Тельцы любят покушать по-домашнему (картошку тушеную с мясом) , Водолеи любят нечто экстравагантное (сушеные медузы в соусе из розовых павлинов с семенами орхидеи).. . ну вы поняли.
имхо: лучше всего приготовить блинчики с соленой начинкой, соус к ним, винчик и порционный десерт типа панна-котты, суфле или что-то в этом роде, а не "заезженый тортик".

Присоединяюсь к ответу Романа Курон, только вов время обжаривания куриного мяса, я добавляю Куркуму, придает очень красивый цвет готовому блюду.