Ваше любимое блюдо????И Ваш любимый рецепт?:)

лаваш - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 100 г
семга маринованная - 250 г
каперсы - 20 г
зелень укропа - 3 г
сок лайма - 15 г
лимон - 20 г (для оформления)
салат китайский - 50 г
перец сладкий - 20 г
маслины - 5 г
зелень петрушки - 3 г
Для соуса:
майонез - 10 г
кетчуп - 5 г
коньяк - 5 мл
сок лимона - 3 мл
соус табаско - 1 капля

Раскладываем лаваш, смазываем его плавленым сыром по всей поверхности слоем 1-2 мм. Также по всей поверхности выкладываем, нарезанную маринованную сёмгу, сверху посыпаем каперсами, рубленным укропом, и поливаем соком лайма. Затем пласт скручиваем в рулет. Оставляем рулет в холодильнике на 1час.

Для соуса соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Достаём рулет и нарезаем его на «кружочки» , толщиной по 3-4 мм. В центр тарелки выкладываем горку из нарезанного болгарского перца, китайского салата, заправленных заранее приготовленным соусом. Полученную «горку» обкладываем нарезанными рулетиками, чередуя их с лимонами. Оформляем петрушкой.

Фаршированные помидоры
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

ФУНЧЕЗА!. Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, пост оянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Курин грудку отвариваем, остужаем, мелко режем по волокнам. Лук обжариваем на раст масле с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), курицу, лук овую обжарку, морковь, давл енный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутно е семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый. Получается рисовая лапша+диетич отварная кура+ свежие овощи-и вкусно и полезно!!

Мясо с овощами. Пережариваю кусочки мяса с луком (говядина или свинина) и складываю их в глубокую сковородку. Затем жарю лук, морковь, сладкий перец, помидоры (штук 6 маленьких, без шкурки) , солю, две ч. л. сахара и черный перец. Всем этим заливаю мясо, добавляю нарезанный чеснок и два стручка горького перца (просто втыкаю а когда готово, вынимаю) . Тушу до готовности, воды совсем не добавляю - жидкость дают помидоры. Количество моркови, сладкого перца - варьируется - скоько есть, столько и есть.

чебуреки качестванные любимый рецепт компот из ягод

На праздник мои дети всегда почти просят манты, а муж любит салат из сыра, ананасов, чеснока и майонеза и "Любовницу"
1-й слой-2средних сырых морковки, натертые на мелкой терке+100г изюма, майонез
2-й слой-твердый сыр на крупной терке+чеснок, майонез
3-й слой - вареная крупная свекла, натертая на крупной терке+чернослив, нарезаный соломкой, майонез, украсить толчеными грецкими орехами.

Карп с овощами: карпа выпотрошить, промыть, нафаршировать любыми овощами, но обязательно помидор и сладкий перец для сочности и аромата сверху полить соком лимона, завернуть в фольгу. Выпекать в духовке 15-20 мин.

Жареная картошка!