какое блюдо в вашей семье будет основным на столе в новогоднюю ночь? напитки не в счет!

Я сделаю несколько салатиков и какую нить закуску с лавашом (рыба красная, творог с зеленью и так далее) . Главным блюдом будем моя фирменная картошечка с мясом и грибами (если курицу готовить, то и гарнир нужно, а на все времени не хватит это точно) - а картошечка получается сочной и вкусной - самое оно=) всегда это готовлю на праздники. Рыбку красную порежу, селедочку, много зелени.. . ммм.. =))
На счет традиций - как таковых нету, главная традиция - это елку нарядить пораньше, что бы почувствовать праздник) )
Меню я обычно на все праздники составляю заранее, пишу так же список продуктов и потихоньку начинаю закупать - то что можно хранить подольше. . что бы в новый год не бегать по магазинам - все нужно делать заранее)

гусь
шашлык

Гусь, фаршированный яблоками! !
На Новый Год всегда готовлю студень из свиных ножек, яйца, фаршированные красной икрой, салат из морепродуктов, винегрет, оливье (муж обожает) , шоколадный торт. Остальное по желанию и возможности.

бешпармак

Меню окончательно складывается за неделю до праздника. Но холодец - это святое :))

То, в котором проснусь 01.01.2011г.

не знаю ( что свекровь поставит, то и будет (
опять к ним попремся (((

Холодец - не совсем основное блюдо, но оно будет точно. А остальное, кто что захочет...)))

Наше любимая курица, запеченная в духовке с картошкой. А остальное решим перед Новым Годом. Еще не знаем где будем справлять. Хотелось бы дома, но ...Все зависит от сына.

Мезе. Там все блюда основные. Это и есть традиция.

Рыбный рулет с начинкой из моркови и тертого сыра.
на 4 порции: 2 ломтика белого хлеба, 3 ст. ложки молока, 600 гр рыбного фарша, 1 яйцо, по пучку петрушки и укропа, 1 морковь, 70 гр твердого сыра, 1 ст. ложка раст. масла, панировочные сухари 2 ст. ложки, 1 ст. ложка сметаны, соль и перец по вкусу.
Хлеб замочить в молоке, лук пропустить через мясорубку. Смешать фарш с хлебом (отжать от молока), луком, добавить специи и яйцо, перемешать. Массу слегка выбить до однородности. Для начинки сыр морковь натереть на терке и перемешать с мелко рубленной зеленью. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать раст. маслом и посыпать сухарями. Фарш поделить пополам. Одну половину выложить на противень, сверху распределить начинку и накрыть второй половиной, разравнять, сверху смазать сметаной и поставить в духовку на 20-25 мин. Можно кушать как в холожном, так и в горячем виде.

Сейчас сложно ответить. за пару дней до нового года. что нибудь придумаем

кубинский салат курица+ананас
мясо с картошкой в горшочках
сырная тарелка
много фруктов
торт черный лес
лимонное желе

ребрышки свиные и мясо по-французски.

Мы завели традицию заказывать еду в ресторане, а самостоятельно готовить несколько салатиков и какие-нибудь легкие закуски) )
Выгоднее и значительно облегчает жизнь

Щука фаршированная, мясо отбивное. Ну и конечно оливье.

Мама каждый новый год готововит большой медовый торт и салат с крабовыми палочками обязательно

ещё не решили, или фаршированная индейка, или жареный поросёнок., много разных овощных и фруктовых салатов, торт, соки, лимонад и конечно шампанское. да и ещё обязательно разнообразные суи и ролы, а так же маринады и разносолы, и много гостей.

селедка под шубой

Позы.

Мандарины и оливье) ) вкус и запах Нового года!

Да, для составления меню как-то рановато, одно знаю, что у меня новый год будет не дома и не с семьей, а на пароходе с экипажем, а значит обязательно традиционный холодец, курица, пельмени, а вкусности придумаю, когда продукты получим .

бесбармак