Блюда для торжества, праздника

Скоро Новый Год! Нужно накрывать стол. Но так не хчется быть врагом своему желудку! Подскажите рецепты низкокалорийных блюд

Ну что же, овощные салатики и мясо гриль, год кролика - кота!

Не следует подавать на стол никакой зайчатины или крольчатины, чтобы не будить в Зайце уходящего Тигра!

В год кота на праздничном столе в обязательном порядке должно присутствовать хотя бы одно блюдо из рыбы. Лучше же, конечно, если таких блюд будет несколько, приготовленных по различным рецептам.
Рыба – это не только любимое кошачье лакомство, но и очень полезная пища для человека.
Поэтому блюда из рыб на новогоднем столе будут символизировать собой благополучие, достаток и здоровье в семье. Кстати, обязательно поделитесь рыбой со своим котом!

В плане алкогольных напитков предпочтение желательно отдать различным коктейлям и ликерам. Особенно тем, в основе которых идет молочная основа, т. к. молоко очень нравится кошкам. Особенно сметанка!! !

Из горячих блюд рекомендуется накрыть на новогодний стол жаренную курицу либо свинину.

На праздничном столе обязательно должны быть яблоки.

Побольше всяких овощей, особенно травки — зеленого лука, укропа, петрушки, салата.
Уж очень любят коты зелёную травку, для них она чрезвычайно полезна.
В ней много витаминов, а также это способствует очищению желудка.

Запеките рыбу в фольге с грибами или гуся с яблоками, он не такой жирный как утка, но аромат волшебный!! !

Овощной салат со свежим кабачком:
Для этого салата необходимо использовать молодые кабачки. К этому салату отлично подойдёт мясо в любом виде.
1. Кабачок молодой 1 шт.
2. Морковь сырая 1 шт.
3. Перец сладкий 1 шт.
4. Помидор 1 шт.
5. Лук зелёный несколько перьев
6. Чеснок 1 зубок
7. Капуста ¼ кочана
8. Оливковое масло 4 ст. л.
9. Соль, перец по вкусу
10. Лимонный сок 1 ст. л.
11. Укроп по вкусу
Кабачки нарезать - маленькими брусочками, морковь и капусту- тонкой соломкой, перец - мелко, помидоры дольками, зелень измельчить. Смешать и заправить оливковым маслом с лимонным соком, солью, перцем.
Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром
1. Рукколу промыть, обсушить, выложить в салатник.
2. Помидоры и виноград нарезать на половинки, у винограда удалить косточки.
3. Выложить к рукколе виноград, помидоры и маринованный сыр, полить маринадом от сыра.


Вообще загляните сюда: http://www.zdorovieinfo.ru/video/529299/
Раиса Ларионова
Раиса Ларионова
82 662
Лучший ответ
Рыба паровая кольцом (старинный русский рецепт)

У потрошеной рыбы вырезают жабры, а у стерляди еще срезают костяные "жучки" с боков и чистят. Посолив и поперчив, варят на пару два часа (судака полтора) , положив в воду лавровый лист и эстрагон. Для этого рыбу завязывают в полотенце и подвешивают на шампуре или скалке в кастрюле над водой. Сразу же выкладывают на блюдо, в середину кладут отваренный картофель, а рыбу кольцом вокруг нее. Поливают сметаной, разбавленной пополам сливками, украшают зеленью, лимонами, маслинами, маринованными корнишонами.

1000 г стерляди или судака, 600 г картофеля, 100 г сметаны, 100 г сливок, 1 лимон

Судак заливной (colin en gelee)

Судака очистить и выпотрошить, сохраняя нутряной жир, жабры вырвать, обмыть в холодной воде. В сухой кастрюле запечь разрезанную пополам луковицу до до потемнения. Завязать судака в марлю, уложить в кастрюлю, залить вином, разведенным водой так, чтобы раствор покрыл рыбу. Посолив, варить на слабом огне 30' или чуть больше в зависимости от величины, опустив морковку и специи. Снять кастрюлю и остудить, не вынимая рыбы. Затем вынуть судака и нарезать порционно. Доварить бульон с головизной и хвостом, завернутыми в ту же марлю. Уварить бульон почти в два раза за 2 часа и процедить через полотно. Если бульон помутнел, его осветляют.

Для этого приготовить оттяжку: взбейте яичный белок, добавляя понемногу бульон. Кастрюлю с бульоном снова поставить на огонь, вливать тонкой струйкой оттяжку и, размешивая, довести до кипения и снять с огня. Через 20 минут процедить через втрое сложенную марлю. Бульон должен стать прозрачным.

Судака нарезать порционно и выложить на блюдо. Положить туда же фигурно нарезанную морковку, ломтики лимона без косточек и листики зелени. Залить бульоном и дать застыть на холоде. Если заливать в два приема, то вид будет приятнее, так как из желе не будут торчать куски рыбы и украшения.

1 свежий судак, 200 мл белого вина, 1 луковица, 1 морковь, 6 зерен перца, 1 гвоздика, 1 ч. л. соли

Можно заливать не порционные куски, а филе судака без крупных костей, если он крупный.
Helena Le Суупер,весело)))
150 гр капусты и 30 гр моркови ( соломкой) 300 гр кальмаров (отвариваем и нарезаем соломкой) зеленый лук ( мелкими колечками) Все перемешать и заправить майонезом. На 100 гр 157 ккал.
Какая же вы умница!!!

Похожие вопросы