подскажите хорошийрецепт торта на день рождения. что бы легко и быстро готовилось,желательно

мне прага нравится, легко делается. 2 желтка растереть с 1 ст сахара+1 ст сметаны+2 взбитых белка+1/2 банки сгущ молока+2 ст л какао+1/2 ч л гаш соды+1 ст муки. Крем: 200 гр масла и пол банки сгущёнки. Тесто выпекать в 2 коржа, хорошо пропитать кремом, тогда он сочный и нежным получится. Выпекать 40 минут, не открывая духовки.

ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА
Взять килограмм зефира, белого, ванильного и разделить на половинки. Разотрите 2 яйца, 5–6 печеньиц, 1 1/2 стакана сахара, залейте стаканом молока и, непрерывно помешивая, варите до густоты, не давая кипеть.
Потом остудите, смешайте с пачкой масла (200 г) , добавьте немного лимонной цедры. Положите часть зефира на блюдо, помажьте кремом и затем чередуйте. Готовый торт поместите в холодильник. Он остается свежим в течение недели.

муравейник очень просто делать:

•Мука — 3.5 стак.
•Сахар — 1/2 стак.
•Сметана — 200 г
•Маргарин (или масло) — 200 г
•Соль (щепотка)
•Сода — 1/2 ч. л.
•Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
•Масло — 200 г

Делаете тесто: перемешать муку, маргарин, сахар, сметану. Пропустить через мясорубку. Если ее нет, просто лепешками сделайте. Выложите на противень и испеките в духовке.
Крем: взбить масло со сгущенкой до однородности.
Печеньки остудить и мелко покрошить, но не в крошку, а чтобы остались кусочками. Перемешиваете с кремом, формируете холмик, а сверху посыпаете тертым шоколадом-муравьями.
Дать постоять в холодильнике 3 часа

Торт медовый
Тесто:
2 ст. л мёда
1 ч. л. соды
1 стакан сахара
2 ст. л воды
100 гр. маргарина (или сливочного масла)
2 яйца
соль - на кончике ножа
2,5 стакана муки (может потребоваться чуть больше)
Крем (можете выбрать любой из вариантов, я использовала 2 вариант) :
1) 700 гр. сметаны 25-30% (густой)
3/4 - 1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа)
2) 400-500 гр. сметаны 25-30%
1 банка варёного сгущённого молока (качественного)
Расклад продуктов дан на один торт диаметром 20 - 22 см. На большие праздники я увеличиваю количество продуктов в 1,5-2 раза.
Приготовление:
В кастрюле растопить мёд - постоянно помешивая. Всыпать соду, сахар, влить воду, добавить соль и варить массу, обязательно помешивая, до растворения сахара (если сахар не полностью раствориться - это не страшно) и тёмно оранжевого цвета. Кастрюлю снять с огня и сразу положить маргарин, размешать пока маргарин полностью в массе не растопится. Далее немного остудить массу и вбить яйца, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто вначале будет немного липкое. Далее положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и дать постоять при комнатной температуре 1,5-2 часа - за это время мука разбухнет и тесто станет послушным в работе.
Готовое тесто разделить на 6 частей. Раскатывать каждую в круг и наколоть немного вилкой (я их обрезаю по форме после выпекания - так удобней) . Удобно каждую часть раскатывать на подпыленной мукой бумаге для выпечки, а потом просто пласт вместе с бумагой переносить на противень. Выпекать каждый пласт при 200С до готовности, коржи пекутся очень быстро - 5-7 минут. С остывших коржей аккуратно снять бумагу и обрезать по форме. Приготовить один из видов крема и промазать им все коржи. Украсить можете измельчёнными крошками из обрезков коржей. Я по бокам украсила крошкой, а вверх - растопленным шоколадом. Теперь надо забыть про торт минимум на 8-10 часов

Купите парочку рулетов с начинкой, которую любите, порежте их на дольки ширеной 1см. Взбейте крем из сметаны и сахара. Выложите слоями, можно орешков, фруктиков внутрь добавить (Фантазия) . Сверху залить глазурью (можно из пакетиков, я лимонную люблю) и украсить на свой вкус.

Девочке на 13 лет нужно что-то оригинальное.
Торт "Черепаха"

Для рецепта вам потребуется:
* мука - 2 стакана
* яйцо - 5 шт.
* сахар - 2.5 стакана
* какао-порошок - 4 ст. л.
* сметана - 2 стакана
* масло сливочное - 100 г.
Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соли) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (можно в форме черепашк) .
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла - все это перемешать до однородной массы. Дать немного пропитаться.

Торт день и ночь

для теста "ночь":
* мука - 1.5 стакана
* сахар - 1 стакан
* яйцо - 3 шт.
* сметана - 1 стакан
* какао - 3 ст. л.
* пекарский порошок
* орехи - 1 стакан
для теста "день":
* желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, пекарский порошок
для крема:
* сметана - 1 стакана
* сахар - 1 стакан
* шоколад - по вкусу
* какао-порошок - 1 ст. л. (для крема "ночь").
Тесто "День". Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, муку и пекарский порошок. Всё взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и испечь. После остывания разрезать на два коржа. Тесто "Ночь". Белки взбить с сахаром в крутую пену. Добавить сметану, стакан орехов, муку, какао и пекарский порошок. Выпечь как небольшой корж. После остывания разрезать на два коржа. Крем. Взбить сметану и сахар, а также добавить какао взбить (для коржей "Ночь"). Такой же крем сделать, только без какао, для коржей "День".Промазать коржи, чередуя "День" и "Ночь" так, чтобы верхним оказался "День", покрыть белым кремом. Натереть на терке шоколад и посыпать густо одну половину верхнего коржа (она будет как "Ночь"), вторая остаётся белой - "День".

простые коржики испеки, и украшай как пожелаешь! например: 50 гр меда растопи, перемешай сахар (стакан) с яйцами, всё это перемешай с мукой, соль положить не забудь и пачку разрыхлителя.... раскатывать в пласты, желательно одинакового размера, и по очереди выпекать в духовке. когда они будут готовы, вырежи из них одинаковые круги ( для этого можно использовать тарелку) а прослойку можно использовать самую разную крем, сметана, сгущенка, джем, или что то другое.... а украшать можно как воображение подскажет

зайдите на сайт: http://www.say7.info/ там все очень просто и понятно!

Вишневая ночь
для бисквита: 5 яиц, 1,5 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1 ч. л соды гашенной
уксусом, 250 г сл. масла или маргарина, 2 ст. муки, какао, консерв.
вишня из компота.
для крема: 400 г сметаны, сахар.

1. Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить сметану, размягченный
маргарин, соду, муку и замесить тесто средней густоты, такое чтобы можно было ложкой выкладывать в форму. 2. Разделить
тесто на 2 части. В одну добавить очищенную вишню, в другую по вкусу
какао. У меня был несквик. люблю его за нежный вкус какао и доча любит) 3. Выпекать при
180 градусах минут 20. они такие румяненькие получаются и хорошо поднимаются. . 4. Подостывшие коржи смазать
обильно кремом, украсить по вкусу. я посыпала какао и украсила целыми
вишенками
или:
Бисквит шоколадный
Ингридиенты:
3 яйца, стакан сахара, сода, уксус, ванилин (по вкусу), три (с горкой) ложки муки, ложка какао, плитка шоколада.
Рецепт:
Белки отделить от желтков. В одну тарелку слить белки во вторую желтки. Белки взбить чтобы они превратились в пенку (желательно поставить в холодильник). Пока белки стоят в холодильнике, мы будем работать с желтками. Из стакана в который вы насыпали сахар, нужно, по ложке добавлять в желтки чередуя (добавил, взбил). Когда вы все все смешали вынемайте белки из холодильника и также чередуя добавляте их в получившуюся массу. Потом возьмите муку и на сыпьте 3 ложки с горкой в тесто, взбейте. Теперь добавте ложку какао, также взбейте, добавте соду погашеную уксусом и выливайте на протвень. У меня очень мощная духовка поэтому я ставлю на 8 минут, но если у вас духовка не такая как у меня, поставте минут на 15 или лучше всего проверять. Тем временем растопите шоколад. Когда тесто взойдет и станет золотистым, достаньте пирог из духовки и намажте его шоколадом.