Не подскажете рецепт классного торта на День Рождения?)) *только не слишком сложного в приготовлении*=)

покопайся тут, много интересного http://www.povarenok.ru/

Торт медовый с орехами

Сливочное масло с медом распустить на водяной бане, помешивая. Добавить яйца, стакан сахара, муки, мелко молотых грецких орехов и немного соды. Хорошенько вымесить, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить его на 4 части и выпечь 15 минут при 180°. Вынуть и остудить. Взбить стакан сахара со сметаной и соединить коржи этим кремом. Дать выстояться не менее часа.

2 стакана муки, 2 стакана сахара, 400 г сметаны, 100 г масла, ½ ст. грецких орехов, 3 с. л. меда, 2 яйца

Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.

ТОРТ ЗЕБРА
Яйца - 5шт.
Сахар - 2 стакана
Масло сливочное - 100г
Сметана - 200г
Мука - 2 стакана
Сода - 0,5ч. ложечки (погасить)
Какао-порошок - 1ст. ложка
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Еще 1 стакан сахара растереть с желтками. Смешать, добавить масло и сметану. Замесить тесто и отделить примерно 1 /4 часть, куда добавить какао и хорошенько размешать.
Застелить форму промасленной бумагой и лить в середину 3 ст. ложки белого теста и одну ложку темного, все время чередуя. Заканчивать белым тестом, чтобы на разрезе не было темного пятна в середине.
Выпекать торт 45 минут на небольшом огне. Готовый торт залить глазурью.
ГЛАЗУРЬ
Какао - 1,5 ст. ложки, сахар - 0,5 стакана, вода или молоко - 1 ст. ложка, масло сл. -50г. Всё смешать и довести до кипения.

ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ
Залить в лотки 3 вида разноцветного желе (воды лить менше, чем написано, чтобы желе получилось потверже) и пусть застывают. Я это делаю накануне.
Испечь коржи:
1) 3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 1 ч. ложечку разрыхлителя, 2ст. ложки растопленного маргарина, 3ст. ложки муки. Выпекать как бисквит
2)-все то же + 2ст. ложки какао.
Когда остынут, порезать их кубиками. Желе тоже порезать кубиками.
Все смешать и залить кремом : 0,75л сметаны + 1 стакан сахара, ваниль и 30г желатина ( его тоже замочить заранее и подогреть перед смешиванием крема) .
Лучше делать торт в разъемной тортовнице. Тогда перед подачей просто снимается боковушка формы и режется торт.
Можно смешивать в любой форме. Тогда перед подачей окунуть форму на несколко секунд в горячую воду и перевернуть торт на блюдо.
Это наш самый любимый торт. И делается несложно и очень вкусно!

Торт шоколадный, муж обалдевает от него.
бисквит. Надо 6 яиц, стакан сахара, стакан муки и хороший миксер
Яйца отделяем белки от желтков, Желтки смешиваем с третью сахара и взбиваем очень хорошо. Потом отдельно белки с остатками сахара. Потом все это осторожно смешиваем друг с другом, добавляем муку и разрыхлитель. Лучше всю пачку, тогда пышнее получается, если хотите шоколадный, надо добавить какао по вкусу, лучше рахатовское, оно прямо шоколадом пахнет
Потом заливаем в форму или если торт. то лучше на лист, чтобы получился тонкий слой и в разогретую духовку. На минут 5-7 от силы
Если был большой корж разрезает на четыре части, получается 4 коржа.
Крем я делаю из сгущенного молока с какао (есть такое в банке ) и полпачки масла сливочного.
Промазать коржи, сверху, сбоку. Не жалея. Потом обсыпать тертым шоколадом, и бока тоже. Выставить на холод.
сверху полить глазурью (полпачки масла, сахар и какао, на огне разогреть, растереть) , поливать, когда глазурь станет теплой. Можно этой глазурью накреативить что нить типа рисунка.
[25.11.2009 10:09:40] Severyanka: Для Рустема надо еще торт сверху посыпать тертым шоколадом.