Хочется что-то новенького за праздничным новогодним столом? Что готовите вы?...

Курица с двойной начинкой
Необыкновенно вкусная курочка будет пользоваться особой популярностью за праздничным столом. 1 курица, 4 яйца, 1 пучок петрушки или укропа, 400 г печенки, 2 головки лука, масло.
Курицу надрезать вдоль, от шеи до гузки и удалить все внутренние кости, разрезать на две части. Каждую часть накрыть пленкой и отбить. Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками и потушить в разогретом масле. Печенку промыть, нарезать, добавить к луку и обжарить вместе с ним. Яйца взбить вилкой, смешать с нарезанной зеленью и испечь 2 омлета. На каждую половинку выложить омлет и печенку, свернуть, смазать сметаной и поставить в духовку, на 30-40 минут.

Салат :морковь по-корейски (классический рецепт) с кальмарами .Кальмары нужно отварить 1-2 минуты, нарезать соломкой и смешать с морковкой.
Горячее: отбивные из куриных грудок в кляре.
Закуска: сырная нарезка. Чем больше видов сыра, тем интереснее.
Десерт: банановый рулет. Бисквитное тесто разлить на противень, испечь и горячим скатать в рулет. Когда остынет, развернуть, смазать кремом (сгущёнка+слив. масло+2 банана измельчённых - взбить), по центру положить 1-2 целых банана и свернуть.
Ну и шампанское, разумеется!

По прежнему готовим оливье

1. фаршированный поросенок или запеченная индейка с медом и горчицей
2. 3-4 салата овощные и мясные
3. хлебушек домашний испеку
4. форель самопосол
5. картошка по деревенски
6. торт эстрехази
7. ну и всякие там оливки маслинки, нарезки....

Салат «Сосновые шишки»
Надо (примерно) :
200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез

Готовить:
Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке. Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками.
Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами. Обмазать майонезом и оформить салат миндалем, зеленью и сосновыми ветками.

попробуйте вот этот рецепт, очень вкусно получается.
•Творожная масса:
•750гр творога
•170гр сахара
•1пак ванильного пудинга в порошке
•2яйца

•Ванильная масса:
•375мл молока
•1пк ванильного пудинга в порошке
•100гр сахара
•100гр мягкого сливочного масла
•5желтков
•5белков
1.Для творожной массы: творог, сахар, ванильный пудинг и яйца смешаем миксером и выльем в круглую смазанную маслом форму диаметром 26см.
2.Для ванильной массы: готовим пудинг из молока и сахара как указано на упаковке и немного охладить, добавить масло и хорошо смешать венчиком, добавить желтки. Белки взбить и аккуратно добавить помешивая. Выливаем наверх на творожную массу.
3.Отправляем в духовку и включаем на 140-160гр до готовности у меня 50 мин, но все зависит от вашей духовки: )
4.Можно накрыть сверху фольгой и снять в конце.
5.Охладить и посыпать сахарной пудрой по желанию.
6.Внизу творог а сверху лёгкое облачко с ванильным вкусом.