Приедут гости, 3.01 в колве 2 чел.+ребенок, на недельку..ЧЕМ КОРМИТЬ?посоветуйте ченить разнообразное,недорогое.

Запастись мясом и курицей, можно тушеную картошку с мясом, курячий суп, котлеты, флотские макароны, блины разнообразные, квашенная капуста, дайкон, свекла - на салаты, винегрет, шарлотки.. .
Хороших каникул)

Картофель «По-домашнему»
Картофель - 7-8 шт. , мясной фарш - 0,5 кг. , лук - 1 большая шт. , майонез - 150 гр.
Картофель очистить и нарезать тоненькими пластиночками. Приготовить фарш: добавить соль и перец по вкусу, натереть половину луковицы при помощи крупной (морковной) тёрки. Глубокую сковороду смазать подсолнечным маслом (не забыть про стенки) . У нас должно получиться четыре слоя:
1 слой - выложить на сковороду половину картофеля, немного подсолить
2 слой - выкладываем фарш
3 слой - ещё раз картофель
4 слой - очищенный лук нарезаем полукольцами и делаем последний слой.
Сковородку плотно закрыть крышкой и после того, как картофель закипит, убавить огонь и томить до приготовления (20-25 мин.) .
Когда картошка стала мягкой, мы снимаем крышку, заливаем все майонезом (еще один слой) и ставим в духовку под верхний огонь на 5-7 минут.
Блюдо готово!

Курица по-итальянски с грибами
500 г шампиньонов, 6 куриных филе, 4 помидора, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, семена тмина, красный и черный, молотый перец, соль
Нарезать ломтиками грибы и помидоры, сладкий перец нашинковать небольшими кусочками, измельчить чеснок.
Соединить подготовленные ингредиенты, обжарить все на масле.
Филе нарезать и добавить к овощам, жарить все до готовности, периодически помешивая, поперчить и посолить, добавить тмин.
Гарнировать со спагетти.

к тому, что Ольга написала
сырники, вареники с картошкой, омлет, каши, запеканка пюре с фаршем, макароны с сыром, пюре с селедкой, плов, овощное рагу с фаршем, курицей

простое блюдо, на быструю руку.
картофан сырой кружочками, слоем см3-4,потом колбаска копченая соломкой 1-2см, и сверху опять слой картошки кружочками 1 см. намазать майонезом, поставить в духовку, минут через 20 посыпать тертым сыром и опять в духовку до готовности. получается вкусненько и без заморочек.

Очень много простых рецептов на поваренок ру! А это тоже простой но вкусный рецепт. Ингредиенты: 2ст. круглозерного риса, 4яйца, 2 крупные луковицы, 1 пучок укропа, 8 шт. сосисок (у меня - сосиски с сыром) , 3ст. л сметаны, 50гр. твердого сыра, соль, перец, любимые специи по вкусу.
Отварить рис, дать остыть.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.
Добавить к рису мелко нарезанный укроп. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи.
Желтки смешать с остывшим обжаренным луком.
Сосиски разрезать вдоль пополам.
В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.
Сверху - смесь лука с желтками.
Затем разложить половинки сосисок.
Выложить оставшийся рис, разровнять.
Смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180С духовке ~ 35мин.
Немного остудить и разрезать на порции. Запеканка хорошо держит форму.