Приехали гости. надо быстро что то им приготовить. Подскажите вкусные быстрые рецептики или вкусные и быстрые салатики.

Пюре из тертого картофеля за 8-10 минут

Надо: 300 г картофеля, 150 г молока, сливочное масло и соль – по вкусу.

Очищенный картофель, натри на мелкой терке, с помощью марли отожми сок, высыпай массу в кипящее молоко и вари, помешивая до готовности. Получившееся пюре заправь сливочным маслом, посоли и подавай горячим на стол как гарнир к сосискам или поджаренной колбаске.
Баклажаны, тушеные в сметане за 13-15 минут

Надо: 2 молодых баклажана, мука для панировки, 2-3 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана воды, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Вымой баклажаны и удали с них зеленый черенок, нарежь соломкой, посоли, обваляй в муке и жарь в растительном масле до золотистого цвета (2-3 минуты) . Затем в ту же посуду добавь сметану, воду, сахар, молотый черный перец, соль и туши полученную смесь под крышкой 7-10 минут. Подавай горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Сырные шницели за 6 минут

Надо: 100 г твердого сыра, 2 яйца, молотые сухари, растительное масло для жарки, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 помидор.

Сыр нарежь толстыми ломтиками (так, чтобы получилось 7-8 кусочков) , каждый ломтик обваляй сначала в яйце, затем – в сухарях и поджарь до золотистого цвета с двух сторон в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Горячие шницели посыпь мелко нарезанным зеленым луком и на каждый положи по кружочку помидора (впрочем, варианты «украшения» ты можешь придумать сама) .
Прибалтийские сырники за 20 минут

Надо: 150 г творога, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка сливочного масла, сахар и соль по вкусу, жир или растительное масло для жарки, сметана и сахар для заправки готовых сырников.

Добавь в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; и все хорошенько перемешай. Из полученного теста лепи овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарь с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образования румяной корочки. Готовые сырники уложи на блюдо в один ряд и сразу же, пока они не остыли, залей сметаной и посыпь сахаром.
Фаршированный перец Light

Надо: четыре сладких перца, стакан отварного риса, упаковка крабовых палочек или 200 г отварной рыбы, стакан смеси из натертой моркови и мелко нарезанного лука и немного потушенных на воде

Крабовые палочки мелко режем, смешиваем с рисом и морковной смесью. Не обжаривая начинку, фаршируем перец. Перец тушится на воде под крышкой около 15 минут. Подавать его можно с соевым соусом или йогуртом без вкусовых добавок и рубленной зеленью. И всего 155 Ккал!

Салат из сайры.
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза.
Сайру измельчить, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и всё смешать.
Для получения более пикантного вкуса к соусу надо добавить перец, соль и лимонный сок.
Также можно приготовить салат из консервов "Тунец в собственном соку". Луковицу можно заменить двумя небольшими яблоками.

Салат "Гостины"

Нарезать отварное куриное мясо, чернослив, грецкие орехи, жареные шампиньоны, зелень укропа. Все перемешать с измельченными яйцами, чесноком, тертым сыром. Заправить майонезом. Пропорция продуктов по вкусу.

Салат "Роял"

Вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция продуктов - по вкусу.

Салат слоеный

Выложить слоями в салатницу:
- вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат "Слойка"

Выложить в салатницу слоями:
- натертую на крупной терке вареную свеклу,
- нарезанный средними кусочками чернослив,
- майонез,
- натертые на крупной терке 4-5 крутых яиц,
- вареное куриное мясо кусочками,
- майонез,
- чернослив,
- майонез,
- измельченные орехи.

Ананасный салат

Натереть на крупной терке 250-300 г сыра (эмментальского или гауда) , 1 банку ананасов, нарезать крупными кубиками. Смешать и заправить майонезом. Можно добавить толченых 2 зубка чеснока и немного изюма.

Гавайский салат

По 1 банке кукрузы и сардин, 4 крутых яйца, майонез, зелень петрушки или укропа, соль, перец, сахар по вкусу.
Яйца нарезать кубиками, зелень измельчить, сардины размять вилкой. Добавить соль, перец и сахар. Все перемешать, заправить майонезом.

Луковый салат "Помпадур"

2 луковицы, 3 яблока (лучше антоновки) , 4 яйца, 100 150 г твердого сыра, майонез (можно пополам со сметаной) , лимонный сок.
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели. Подготовленные продукты послойно положить в плоскую салатницу. Сначала положить весь лук и полить его майонезом, затем яблоки и также полить майонезом, на яблоки кружочки яиц и майонез, сверху сыр, натертый на крупной терке, и снова майонез.
Салат можно украсить измельченным яичным желтком или стружкой сыра, в центре веточкой зелени.
Салат с тунцом (итальянская кухня)

150 г консервированного тунца, 250 г консервированной фасоли, 2 крутых яйца, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль, перец.
Отваренную фасоль отцедить и еще теплой сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и посыпать перцем. Выложить в салатницу ровным слоем, сверху - слой размятого тунца и слой яиц, нарезанных кружочками.

Ниццкий салат

Головка гофрированного зеленого салата, банка тунца в собственном соку, 2 свежих огурца, по 3 помидора и вареных яйца, горсть оливок; для соуса смешайте: 6 ст. ложек оливкового масла, 2 - 3 ст. ложки винного уксуса, молотый черный перец, соль, по желанию - толченый зубок чеснока.
Листья салата порвите (не режьте) на куски, огурцы нарежьте кружочками, помидоры - ломтиками, яйца - осьмушками. Переложите все в салатницу, добавьте оливки и тунец, осторожно перемешайте и полейте соусом.

Английский морковный салат

300 г моркови, 80 г изюма, 1 апельсин, 3 ст. ложки майонеза, лимонный сок, сахар, соль.
Изюм промойте, ошпарьте и просушите. Апельсин хорошо очистите от кожуры и пленок и нарежьте небольшими кусочками. Тонко нарежьте или натрите на крупной терке морковь, все перемешайте и заправьте майонезом, лимонным соком, сахаром и солью.

Оранжевый салат

500 г моркови натереть длинной соломкой, 2 апельсина очистить и нарезать небольшими кусочками, 1 большой сладкий перец оранжевого цвета нарезать соломкой. Заправить соусом: 5 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 2 зубка чеснок, соль, молотый острый красный перец.
Неплохо добавить маринованой тыквы, нарезанной мелкими кубиками.

огурцы соленые, Сало, пельмени, хлеб крупными кусками, и побольше, побольше водки. Все довольны будут.

Смотря, что есть в холодильнике.
Я сегодня приготовлю вот такой салатик: (быстро, даже меньше, чем час на его приготовление)
1 б. белой фасоли, 200 гр. ветчины, 200 гр. любого но твердого сыра, 3 помидора, 3 яйца, зелень, майонез.
Фасоль надо промыть, остальное нарезать кубиками (не очень мелко) , добавить зелень и заправить майонезом.
Нам этот салат очень нравится. Попробуй!
Приятного аппетита

Или еще один, тоже очень вкусный:
Трешь морковь на терке, капусту свежую режешь соломкой, трешь сыр твердый (любой) на терке. Заправляешь майонезом. Вкууусно и легко :)
Приятного аппетита

в магазине уже все приготовили-купите !!!

СДЕЛАЙТЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ.. МОЖНО ПРОСТО С ТЕТЫМ СЫРОМ, МОЖНО С ПОМИДОРКОЙ И МОЛОЧНОЙ КОЛБАСКОЙ, А СВЕРХУ СЫР ТЕРТЫЙ. Очень вкусно с грибами, грибочки с луком обжарьте и на багет, а сверху сырочком.. можно немного чесночка.

Просто овощей на тарелку нарежьте, можно картошку отварить, масло сливочное положить и зеленю посыпать... Главное чтобы все теплое и красивое))))

Рецептик очень простой -

-1 упаковка готового слоеного теста, сверху ложим фарш с лучком, размельченным блендером ( т. к слоеное тесто быстро пропекается ) + соль, перец, чеснок .

- тесто я смазать яйцом, сверху выложить фарш и свернуть в рулетик, с боков скрепить края, сверху рулетик опять смкзать яйцом и в духовку 180 гр. примерно на 40 мин ( это индивидуально, запекаем до золотистой корочки) .

Рулетик получается сочным и очень вкусным

Мясные гнездышки

- берем любой фарш добавляем лук, чеснок, ломтик размоченного в молоке хлеба, 1 яйцо, соль, перец, можно добавить натертую морковь и слад. перец зелень тоже по вкусу . Хорошо перемешиваем и формируем котлетки . Отдельно натереть на круп. терке картофель, посолить, поперчить + чеснок и немного майонеза - это будет начинка для гнездышек .

- теперь смоченными в воде руками разминаем котлетку в лепешечку, в центр ложим картоф. начинку и защипываем края в виде гнездышка. Гнездышки складываем в форму, сверху на каждое ложим ломтик помидора ( посыпав зеленью ) и в духовку 200град. до готовности .За 15 мин до окончания посыпать тертым сыром . Подходят е любому гарниру и соусу .

Нарезай все, что есть в холодильнике. смешивай по-разному. Вобщем, эксперементируй )))

http://gotovim-doma.ru там много всего!!!!

помидоры нарезаешь кружочками, сверху чесночный соус (в майонез добавляешь пару-тройку зубчиков чеснока смешиваешь) и посыпаешь натертым на терке сыром.
а салат такой :к натертой на терке вареной картошке добавляешь натетые на терке крабовые палочки, добавляешь соль, перец смешиваешь, и скатываешь шарики (небольшие) и обваливаешь их в сыре (ВКУСНО)

Кириешки, маринованные опята, немного обжаренного лука, майонез. Салат готов!