Подскажите очень быстрые рецептики вкусных закусок. Нет времени долго готовить, но хочется чтоб вкусно

Часто делаем Рафаэлло из крабовых палочек. Очень просто и вкусно.

1 банка оливок без косточек
майонез
2 ст. л. оливкового масла
1 упаковка крабовых палочек
чеснок – 1 зубчик
0,25 острого красного перца
100 г сыра пармезан
укроп
орехи грецкие

Орехи нарубить ножом на небольшие кусочки. Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Вложить внутрь каждой оливки по 1 кусочку грецкого ореха.
Смешать сыр с майонезом. Добавить натертый на терке зубчик чеснока. Тщательно перемешать до однородной массы.
Из получившейся смеси слепить небольшие шарики. Размять их в лепешки, положить в центр каждой по 1 оливке. Сомкнуть края так, чтобы оливка оказалась внутри.
Натертые крабовые палочки выложить на плоское блюдо. Обвалять в них каждый шарик, следя за тем, чтобы крабовая крошка распределялась по поверхности равномерно.
Сделать соус. Перец и укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать с оливковым маслом. Подать к закуске.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Чеснок пропустить через пресс.

Сыр соединить с чесноком, перемешать и заправить майонезом.

Кусочек ветчины смазать сырной массой, положить на край огурец и свернуть рулетом.

Закрепить зубочистками и разрезать на части

Понадобится (своё):
Лаваш (тонкий) , твердые сорта сыра или плавленный янтарный, чеснок, майонез, зелень.
Лаваш нарезать на квадраты 10х10, На нижнюю часть центра капнуть майонез или сметану, добавить раздавленный чеснок, пластинку сыра, и поверх - зелень, свернув края к центру, завернуть снизу вверх.
Конвертик вообщем. Конвертики обжарить на минимальном кол-ве сливочного масле, по 30-40с с каждой стороны.

К водке:
огурцы нарезать средними кольцами, размять чеснок и укроп. В форме с крышкой, уложить кольца огурца, посыпать солью и перцем, добавить чеснок и укроп, накрыть крышкой и тщательно отбить и перемешать. Оставить на 20-30 минут. Мгновенные малосольные огурцы - готовы.

"Тёщин язык"

Прекрасное блюдо к столу. Простое в приготовлении.

Кабачки -1 шт
Сыр -200 гр.
Чеснок-зубчика
Майонез

Кабачки очистить. удалить семена и нарезать полосками. Посолить и подождать 20 минут. Вылить сок и обжарить в растительном масле с двух сторон. Выложить на тарелку.
Приготовить смесь из тертого сыра. измельченного чеснока, сыра и майонеза.
выкладывать слоями. Приятного аппетита!

Ингредиенты: кабачки, сыр. чеснок, майонез, растительное масло.

Острые бутерброды

Бутерброды которые хороши как закуска на праздничном столе и не подведут на пикнике, легко готовить, вкусно есть.

Итак, для этих бутербродов мы используем, батон (лучше вчерашний) , тонко нарезаем ломтиками и поджариваем на маргарине+ посное масло до золотистой корочки с одной стороны (если готовим на праздничный стол, хорошо бы за два часа) , даем гренкам остыть, хорошо натираем чесноком, затем смазываем майонезом, присыпаем предварительно сваренным и натертым на мелкую терку яйцом, и украшаем зеленью, очень вкусно с мелко нарезанным зеленным луком.
Наша закуска готова, со стола пропадает моментально!
Вам понравится. Приятного аппетита!

ИКОРНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ. Половина упаковк слоёного теста, 150-200г красной икры, 100г сливочного масла, небольшой пучок укропа. Масло оставить часа на два в тепле, чтобы размягчилось. Тесто разморозить, раскатать не очень тонко, вырезать треугольники и испечь до готовности. Каждый треугольник разделит пополам, чтобы не был слишком толстым, и остудить. Укроп очень мелко нарубить. Большую часть смешать с маслом до образования однородной массы, на каждый кусок выложить ложечкой готовое масло и примять в середине, чтобы образовалась выемка. Положить в неё икру и украсить зеленью укропа.

Обжарить баклажаны. Туда добавить красный лук кольцами, помидоры кубиками, сыр твердый кубиками, чеснок подавить, и порезать зелень. Заправить: соль, сахар, перец и немного майонеза.

морковь по корейски, жульен, тарталетки, бутерброды со шпротами

Филе рыбы посолить, поперчить, лимонным соком сбрызнуть, и в кляре обжарить.