Помогите,совершенно не знаю что можно приготовить на новый год.

На горячее гуся или утку. А на холодное оливье, шубу, крабовый, грыбы маринованные, огурчики и помидорчикаи маринованные, оливки, маслины, фрукты, бутеры с икрой, помидоры с сыром и чесноком, холодец или заливное, рыбку соленую, нарезку мясную. На десерт мороженое или тортик. Из спиртного мартини или вино, обязательно шампанское, для мужчин водочку или коньячек.
Если решишь выбрать мой вариант, напиши мне, расскажу как гуся вкусно приготовить. Все пока, удачи!)))

КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Несколько тушек кальмаров (желательно покрупнее) , сливочное
масло, грибы (можно и шампиньоны) , лук, яйца, сыр любых сортов,
лук зеленый, зелень - для начинки, сметана, майонез, мука, соль,
перец черный.

Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем
кальмаров в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки
кипятком, как принято считать! ) и острым ножом снимаем верхнюю
бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Процесс
достаточно кропотливый, но оно того стоит - при приготовлении
сохранятся все полезные вещества и нежный вкус. Пассеруем лук
на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы,
обжариваем до полуготовности и смешиваем все это с
предварительно натертым сыром, мелко порубленными вареными
яйцами, зеленым луком и зеленью. Начиняем смесью кальмаров.
Открытые края тушек либо зашиваем, либо закалываем
зубочистками (если возиться неохота) . Выкладываем тушки в
глубокую посудину типа жаровни или кастрюли с толстыми
стенками. Готовим соус: сметана и майонез смешиваются в
пропорции один к одному - то есть стакан сметаны к стакану
майонеза, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу.
Заливаем соусом кальмаров и ставим на средний огонь.

Время приготовления 30 мин.

Я раньше тоже изголялась
а в этом году сказала что будет холодец, оливье и наполеон) ) и все сказали УРА

Бифштекс из рубленой зайчатины
Для рецепта вам потребуется:
тушка зайца (задняя часть) -1.5-2 кг
масло сливочное - 120г
лук репчатый - 1 луковица
шампиньоны - 100г
яйцо (белки) - 2 шт.
зелень петрушки, кервеля - по 1 ст. л.
соль, молотый черный перец - по вкусу
для маринада:
уксус, вода, специи

Маринованную заднюю часть зайца очистите от пленок, тщательно вымойте, отделите от костей, вместе с луком пропустите через мясорубку. Добавьте мелко порезанные шампиньоны; посолите, поперчите, влейте слегка взбитые белки и хорошо перемешайте. Сделайте бифштексы толщиной в палец, смажьте растопленным сливочным маслом и оставьте на полчаса. Затем положите в разогретое масло и поджарьте. Подавать, обильно посыпав зеленью петрушки и кервеля. На гарнир подойдут тушеные шампиньоны с тмином и яйцами и жареный картофель, кочанный салат или салат из огурцов со сметаной, посыпанный орехами.

Зайди на мой вопрос-я почти такой же вопрос задала!! Он находиться в этой теме, примерно на 1-й странице)

Зачем вообще нажираться. Лучше приготовить интересную развлекательную программу и так, перекусить, чайку попить