что приготовить на новый год? хозяюшки вам вопрос

Да, курица в рукаве - идеальна по простоте и вкусности. Смазать горчицей и чесноком.
На десерт желе, мороженое, фруктовые шпажки.
Я запеку утку, заливное из языка, салат из авокадо, огурцов, зелени, фаршированные шляпки шампиньонов, рулеты из баклажана/кабачка, может курник, может блинные мешочки, фрукты, конфеты. Куплю себе еще дор блю кусочек и креветки.

на десерт купи мороженое а на горячее запеки купи курицу и свари пюре

Два салата и закуски на вечер, горячее и остатки салатов - на утро. Горячее ночью не особо идет, тем более - вдвоем с любимым)) Морепродукты и салат из свежих овощей - обязательны, если хотите, чтобы ночь получилась незабываемой. В салаты сельдерей и петрушку, авокадо - ночь запомнится)) Наутро курицу на соли приготовь, она не требует никаких навыков, просто килограмм соли и тушка курицы)) Пока просыпаетесь-умываетесь, будет готова))
мое меню : икра, мандарины, шампанское))

...для новичка.. курица в духовке.. или рыба.. испортить ну очень сложно..)... бисквитный торт испеки.. так же не так и трудно....

Охотничий салат.

Взять кусок жареного мяса (лучше всего - говядина). Соленые огурцы. Помидоры (достаточно одной штуки). Репчатый лук.
Мясо порезать тонкой соломкой (поперек волокон). Огурцы - длинной соломкой, лук - тонкими полукольцами.

Все перемешать, заправить растительным маслом (на любителя, но мне очень понравилось с нерафинированным подсолнечным). Можно поперчить.
Важно! Мясо жарить целым куском, а не маленькими кусочками, и, ни в коем случае, не фарш - салат теряет во вкусе. Остудив, резать его соломкой. Огурцы лучше брать крупные, чтобы соломка получилась не короткая.

Подавать с горячим картофелем под водочку.

Салат мясной с морковкой.
200гр отварной говядины, 3 средние морковки, 2 средние луковицы, 2 средних соленых (лучше маринованных) огурца, 1~3 дольки чеснока, майонез.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой.
Пассировать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха. Я пассирую лук и туда же добавляю морковь.
Остудить. Слить отстоявшееся масло.
У огурца очистить толстую кожуру. Порезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой.
Мясо разобрать на волокна или порезатьтонкой соломкой. Все перемешать, заправить майонезом.
Можно не солить. Добавить растертый чеснок (по вкусу).
Я люблю еще острого перчика туда добавлять.

Мясной рулет с сушеными помидорами
Кусок мяса (котлетную часть, шейку) надрезать вдоль и развернуть "книжечкой", отбить в пласт толщиной см 1,5. Натереть 100 г пармезана или другого твердого остренького сыра, добавить давленный чеснок и немного оливкового масла, чтобы получилась пастообразная консистенция. Сушеные помидоры обдать кипятком и порезать на крупненькие кусочки. Мясо посолить, поперчить, смазать сырной массой, сверху уложить помидоры и завернуть рулетом, завязать шнурочком, обкладывая мясо веточками розмарина и тимьяна. Уложить на решетку, в низ поставить противень, на который порезать крупно лук, чеснок и налить воды. Запекать часа 2, периодически поливая былым сухим вином. Если помидоров нет, то можно взять чернослив или даже курагу, на разрезе тоже очень красиво получится

Очень сытная и необычная закуска из масла сливочного 220 гр + 1 десятка вареных яиц+обжаренный до золотистого цвета лук (1 средняя луковица)
Масло надо подержать при комнатной температуре, до размягчения .
Вареные яйца остудить, очистить и мелко порезать (не на терке!), к ним добавить лук, обжаренный на сливочном масле до золотистого цвета. Все тщательно перемешать и добавить размягченное сливочное масло, и размешивать до равномерного распределения масла. Полученную массу выложить на блюдо, придав любую форму, и поставить не надолго в холодильник. Украсить можно по своему усмотрению

Рыбный пирог с перцем и зеленью.
Тесто: 200 г муки, 150 гр сливочного масла, 2 желтка, соль.
Начинка: по 1 шт красного, желтого, зеленого сладкого перца, 1 пучок базилика, пучок зеленого лука, 200 гр лосося или форели, 200 мл сливок, 6 яиц, 200 гр творога, перец по вкусу.

Из муки, сливочного масла, желтков, 4 стол. ложек воды и щепотки соли замесить тесто. Скатать в виде шара, завернуть в пищевую пленку и на 30 мин положить в холодильник.
Перец нарезать соломкой, зелень порубить.
Форму для пирога ( 30см) смазать раст. маслом, выложить тесто и поднять на бортик. Разложить на тесте полоски сладкого перца.
Рыбу нарезать кубиками. Взбить сливки, яйца, творог, соль и перец и добавить кусочки рыбы.
Смесь вылить на сладкий перец. Посыпать зеленью. Выпекать пирог минут 40.
Очень вкусен в теплом виде.

Салат с сельдью. Рецепт взяла из какой-то телевизионной программы, Салат зеленый, яйца перепелиные (порезать пополам), сельдь (порезать крупно), репч. красный лук ( кольцами), лимонный сок, сыр "Пармезан" (потереть), растительное масло (без запаха). Все перемешать.

Приятного аппетита!

Куриные фаршированные рулетики. Просто быстро, трудно испортить, в восторге от вкуса были все и всегда.

Салат обезьянка на новый год 2016
chto-prigotovit.org/recepty/salaty/salat-obezjanka-na-novyj-god-2016.html