Утка фаршированная -поделитесь рецептом.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Ингредиенты
утка (весом около 2 кг)
300 г шампиньонов
500 г картофеля
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут.
Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.
Нафаршировать утку (у меня опаленная утка, поэтому она такая золотистая) грибами и картофелем, посолить, поперчить.
Зашить или заколоть зубочистками.
Утку положить в рукав для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень.
Приятного аппетита!

фаршировать можно яблоками или гречкой, по вашему вкусу.. . утку натереть солью и перцем, нашпиговать морковкой и чесноком, внутрь положить кусочки яблок, зашить живот. положить в утятницу, вокруг выложить гречку (сырую) , залить 2-3 стакана воды (зависит от количества гречки и величины утятницы) , закрыть крышкой и поставить в духовку на медленный огонь.. . около 50-70 градусов, часов так на 3-4.. томиться.... иногда проверять состояние гречки и утки.. . жир из утки будет топиться и впитываться в гречку.. . результат и утра не жирная, и гречка абалденная.. . когда понимаете что утка почти готова, увеличиваете огонь, до 150, снимаете крышку и снова в духовку.. . довести до румяной корочки.. . приятного аппетита