подскажите как можно приготовить необычно свинину в духовке?

Свинина во фруктовом соусе
2 кг свинины, 1 б. консервированных ананасов, 100 мл апельсинового сока, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 2 ст. л. сахара, по вкусу имбирь, мускатный орех, белый перец и соль.
Свинину помыть, высушить, натереть солью и смесью специй, поставить мариноваться в холодильник на полчаса. Чеснок тонко порезать, нашпиговать мясо. Выложить свинину в форму, полить соком ананасов, запекать 20 минут. Порезать лук и добавить к мясу, снова запекать 20 минут. Затем положить вокруг мяса ананасы и полить апельсиновым соком, запекать 20 минут.

Кладете в духовку свинину и забываете про неё на час. Очень необычная получается :)

Свинина -порезать длинненькими пальчиками, сверху соль приправа, потом луком порезанным кружечками положить, залить майонезом .Потом опять класть свинину, лук майонез и на самом верху засыпать сыром тёртым .Всё поставила в духовку и минут 40 пусть тушиться! Это самая вкусная.... свинина !!!

Свинина под шубой
Состав

* из расчета на форму размером 30х40 см
* свинина (корейка) - 300-400 г,
* помидоры - 3 шт (~250 г) ,
* 1 крупная или 2 небольших луковицы,
* 2 средних картофелины,
* чеснок - 1-2 зубчика,
* сыр твердый (например, Российский) - 250 г,
* майонез,
* зелень петрушки,
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Каждый ломтик положить между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, и отбить с двух сторон.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и поместить в миску с холодной, подсоленной водой.
Когда нужно будет добавлять картофель, откинуть его на дуршлаг и обсушить.
На смазанный маслом противень выложить отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить
Сверху уложить лук с рубленым чесноком, чуть посолить и поперчить
Затем уложить слой картофеля и слегка посолить и поперчить.
На картофель уложить помидоры, чуть посолить
Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в нагретой до ~180°С духовке ~50-60 минут, до готовности картофеля.
Если через ~40 минут сырная корочка начинает румяниться, а картофель еще не готов, нужно накрыть форму фольгой, чтобы картофель дошел до готовности, а запеканка не пересохла.

Приятного Вам аппетита!
Просто супер)))

можно приготовить медальоны из свинины (кусочки свинины посолить, поперчить, сверху на каждый кусочек положить грибы, сметану, тёртый сыр и запечь в духовке )

в горшочках с картошкой и овощами. Необычно и вкусно.

нарезать тонкими ломтиками (примерно в форме котлет) посолить поперчить сверху на каждую выложить заранее обжаренные лук и грибы серху ломтик помидора и сыр все запечь в духовке. пальчики оближешь

можно просто запечь в фольге со специями. получается очень сочная и вкусная. еще, нарезать на стейки, отбить, соль и перец по вкусу. отдельно приготовить: брынза или лучше фиткаки, не такой соленый, добавить укроп. эту массу перемешать, выложить на мясо, скрутить в виде маленьких рулетов. и в духовку. сверху можно сыром посыпать.