Подскажите вкусный рецепт приготовления свинины в духовке! .

Состав
свиная вырезка или окорок без кости (можно шею) - 700 - 1000 г,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец
Приготовление
Мясо вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки.
В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком.
Приготовить пряную смесь:
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Лавровый лист измельчить.
Соединить чеснок, лавровый лист, соль, перец и хорошо перемешать смесь.
Натереть мясо приготовленной смесью, положить в кастрюлю и поставить мариноваться (лучше на ночь) .
Мясо завернуть в фольгу и поставить в духовку
Запекать при температуре ~170-180 градусов ~60-90 минут.
Готовому мясу дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.

свинину посолить, поперчить, нашпиговать чесноком, посыпать орегано, завернуть в фольгу и запечь.

Я сегоня приготовила: часть окорока посолила, натерла специальными специями для жарки мяса, сбрызнула лимоном. Выдержала 30 минут. Заложила в рукав для запекания и завязала рукав с обеих сторон. Поставила в микроволновку на функцию авто мясо ( 1,5 кг. ) на 30 мин. За 5 мин до конца варки проколола рукав зубочисткой в 4-х местах, чтоб получилось с румяной корочкой!
Получилось вкусно!

обмажьте горчицей, соль перец, и запечь в фольге на 180 градусах

Свинина — 600 г
Чеснок — 6 зуб.
Корица — 1 ч. л.
Перец красный (острый) — 0.5 ч. л.
Кардамон — 8 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица (я брала 3 ложки обыкновенной и одну ложку горчицы в зернах) — 3-4 ст. л.
Соль (лучше морская, по вкусу)
Рецепт "Свинина, запеченная в духовке"
Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 1 см. У меня получилось 4 куска.
Слегка их отбить, смазать горчицей и уложить в форму для запекания.

Измельчить чеснок, добавить перемеленный кардамон, перец, корицу и соль. Добавить к смеси растительное масло и 1 столовую ложку горчицы в зернах.

Смазать получившейся смесью свинину, сложить обратно в форму и накрыть бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Выпекать на самой верхней полке духовки 25-30 минут.

Ароматная и вкусная свининка готова.

Приятного аппетита!!!

Рулет из свинины запеченный в духовке.

берём мясо режым ломтиками укладываем в стеклянную жарковницу или на высокий протвень режем лук кольцами укладываем с верху мяса слоем потом картошку кружками вылажываем слоем потом опять лук .
соус для заливки мяса . 100\150г майонеза 2ст\л яблочного сока ложку лимонного сока свежо выдавленного 2 ложки сухого вина бел. 1 яйцо приправы по вкусу взбить и золить с верху натереть твёрдым сыром и в духовку