Рецепты на детский день рождения (детям 6 и 9 лет)

Как правило им первое и второе не нужны, сделай Хот=Доги, или Гамбургеры, много пироженных и фруктов . Из напитков кола и соки . Фурор обеспечен .

Яблочный пирог со сметанной заливкой

тесто
1 пачка сливочного маргарина
3 желтка
1 стакан сахара
3.5-4 стакана муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса

для заливки:
400-500 г сметаны

начинка:
2 кг яблок

для безе:
3 белка
0.5 стакана сахара

Яблоки почистить от кожуры, порезать на 4 части и вырезать серединку.

Замесить тесто:
желтки растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, соду, погашенную уксусом и просеянную муку.

Тесто выложить на застеленный бумагой для выпекания противень,
сверху внахлест выложить четвертинки яблок.
Яблоки залить сметаной без сахара.
Пирог поставить на 40 минут в духовку.

В это время взбить 3 белка с 0.5 стакана сахара как на безе.
Взбитые белки выложить сверху на почти готовый пирог.

Яблочный пирог поставить в духовку еще на 5-10 минут,
когда белки зарумянятся - пирог готов.
Остывший пирог нарезать на квадраты

Отчаянным сластенам: чтобы яблочный пирог получился суперсладким - яблоки залить сметаной с сахаром.
----------------------
Клубника в бeлом и чeрном шоколадe

0.5 кг клубники
1 плитка бeлого шоколада
1 плитка чeрного шоколада
листики мяты или мeлиссы для украшeния

Клубнику промыть. Нe чистить! Зeлeныe хвостики оставить.
Дать обсохуть.

Чeрный и бeлый шоколад растопить на водяной банe в отдeльных мисочках.

Ягоду, удeрживая за хвостик, обмакивать либо в мисочку с растоплeнным бeлым шоколадом, либо в мисочку с чeрным.

Дать шоколаду застыть.

Ягоды красиво выложить на блюдо. Украсить листиками мяты или мeлиссы.
------------------
Блинчики "Бабушкины"

на пол-литра молока:
3 яйца
стакан муки
пол-ложки сахара (можно ложку)
ложка растительного масла без запаха

для начинки:
Сахар, сметана

Выпекаем блинчики как обычно.

Затем:
Берем глубокую сковороду. Кладем блинчик, смазываем сметаной, посыпаем сахаром.
Блинчик, сахар, сметана.
И так до самого верха. Сделали?
Разрезаем поперек на 4 части и в духовку - разогреть.

Просто и очень вкусно.
--------------------
Печеночный торт

0.5 кг сырой печенки
3-4 больших луковицы
5 яиц
0.5 литра молока
1 стакан муки
соль
перец
чуть меньше 0.5 стакана подсолнечного масла
майонез

Сырую печенку перекрутить на мясорубке с 1 луковицей.
Полученный фарш смешать с яйцами, молоком, мукой, подсолнечным маслом. Посолить, поперчить.

Из фарша выпекать блины как на налистники.

Оставшийся лук порезать и пережарить.

Каждый блин смазать майонезом, пересыпать жареным луком.
На 1 печеночный торт - 6 блинов.
-------------------
Клубничный коктейль

На 1 порцию:
1 столовая ложка клубничного сиропа (можно от варенья)
1/2 стакана холодной кипяченой воды
100 г клубничного мороженого
несколько ягод клубники (для украшения)

Воду, мороженое и сироп взбить в шейкере (или миксером) до образования пены.
Разлить по бокалам.
В каждый бокал положить несколько ягод клубники

Как правило дети любят простую еду, без наворотов. Можно например бутербродики всякие сделать на один укус просто с колбасой или многоэтажные. Канапушки с фруктами на шпажках. Отварной картофель в виде поросят итд. Полет фантазии не ограничен. Можно блинчиков напечь фигурных. На десерт любые ягоды под взбитыми сливками и коктейль из мороженого. Мясное - куриное филе на шпажках (как мини-шашлычок) . Просто и вкусно))))))

Детский праздник
Организация и проведение, с массой разнообразных блюд. Удачного праздника и с Днём рождения )))

соки-фрукты-пирожные всякий-можно пицу