что приготовить на праздничный стол на 10 человек, сестру придут сватать и родители приедут, без деликатесов но вкусно

Когда сватать ко мне приходили готовили Лапшу самодельную, Нарезки, картошку с курицей в духовке, 3 салата, водка, сок, чай, ну и к чаю что-нибудь (торт, конфеты, печенье), соленья. Если какие вопросы будут п поводу свадьбы обращайтесь посоветую. Сама свою свадьбу готовила.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Пальчики "Сельские".
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемешать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и потушить еще минут 5

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

бутерброды со шпротами;
салатик греческий (или, просто овощной) ;
ломтики помидоров с еврейским салатиком сверху (сыр, чеснок, майонез. я это еще "разбавляю" тертой на мелкой терке сырой морковкой и зеленью - не так жирно и тяжело, и очень веселенький вид: белое, рыжее, зеленое, красное)))) ;
салат с крабовыми палочками и кукурузой - дешевле и проще некуда, и все едят))) ;
еще один салатик советую: две средних репчатых луковицы тонкими полукольцами спассировать на раст. масле, натереть на крупной терке одну маргеланскую редьку (зеленая, сладкая) +отварная говядина тоненько нарезанная поперек волокон (все примерно в равных пропорциях) +соль+чуть майонеза=нежный и экономичный салатик;
на горячее: курицу на банке (это всегда беспроигрышно) +капусты к ней белокочанной потушите, да пару яблочек туда закиньте ломтиками минуты за 3-4 до окончания готовки. Второе горячее - фаршированные перцы или плов (что у Вас лучше получается) - все-таки 10 человек - цыпленка может не хватить))) ;
сладкое - тортик или кексики можно прикупить, чтобы самой не возиться, конфеты, мороженое, кофе, чай;
Как-то так. Удачного сватовства)))))

Плов, салатики, пицца, гуляш, пюре. А вообще лучше вино, фрукты, сырная и мясная нарезка, оливки, минипиццы, конфеты

Можно испечь пиццу!

а не боитесь припозориться?

на горячее сделайте голубцы котлеты можно пирог мясной или с капустой на дрожжевлм тесте. эти блюда все любят но они не требуют большим вложений. несколько несложных салатов там кто то советовал бутерброды тоже хорошо пойдет хлеб только поджарь с одной стороны. салат из свежей капусты всегда улетает. а на свдьбе тогда уж будете изгаляться в умении!! ! сейчас весна поэтому не налегайте на майонез уже появилось много свежих овощей -редис огурцы!

мясо запечь
или курицу пожарить
салатиков разных штуки 4
котлетки или зразы
закуски - сыр, рыбка, оливки
и пусть сестра сама тортик медовый сделает - он простой и вкусный

Отвари картохи в мундирах, да с подсолнечным маслицем, да с селёдочкой, да с лучком и огурчиком!!! Ну можно сальца или колбаски не сильно дорогой, и самогончику - чистого, как слеза...

Лучше обойтись вином, конфетами, тортом и чаем. На сватовстве не нажираются. А то увидите своих родственников и его родственников в неприглядном виде! Все должно быть скромно и деликатно!

когда ко мне сватались- мы встречали водкой (слава Богу у нас все ее пьют и гости тоже) , бутерами с красной икрой, мясом запеченым в духовке, картошечка оттуда-же, салатик из свежих овощей, кальмарный салат, салат из языка, какой то еще-не помню уже, соленья, нарезка разнокалиберная, маслины, чай-кофе с тортом и конфетами, фрукты. в общем ничего особенного, но было весело, и вкусно!)))) а если посиделки большие не хотите-то обойдитесь чайком! на день рождения свекрови я делала стейк из семги запеченый с лимоном, чихахбили, и греческий салатик ну и еще всякой вкусной всячины)) например торт наполеон испекла))

Взять противень и слоями выкладываем, при этом каждый слой промазываем майонезом тоненьким слоем, на дно выложить куриное филе (перчёное, посоленное) промазываем майонезом, далее картофель тонко порезанный, грибы мариновынные (по вкусу) и тертая свежая морковка, а сверху трём сыр и на час в духовку!!! очень вкусное горячее блюдо, и главное красивое сыр плавится, можно как пирог резать и на тарелочку, супер, советую!!..