Подскажите оригинальное новогодние блюдо? Только не салат! Заранее благодарна!

кальмары фаршированные

БАЖА (отварная или жареная домашняя птица: индейка, курица. гусь, утка-в соусе САЦЕБЕЛИ) .
1 тушка утки, 200-300 г очищенных грецких орехов, 2-3 стакана воды или бульона, 4-5 зубчиков чеснока, стручковый перец, зелень кинзы с семенами, имеритинский шафран, винный уксус или гранатовый сок, соль.
Птицу отварить или зажарить, нарезать на куски и уложить на блюдо.
Орехи, зелень кинзы, чеснок, семена кинзы, стручковый перец, шафран, соль хорошо истолочь. Ореховую массу развести холодной кипячёной водой или бульоном, прибавить по вкусу винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и залить птицу.
1

Бросить в кипяток 2-3 лимона. Нарубить мелко всякой зелени, добавить туда имбирь, соль, перец. Натереть снаружи и внутри этойсмесью курицу, положить вовнутрь распрившиеся лимоны и положить в духовку запекаться. В кнце полить курицу медом и еще подпечь до корочки. Лимоны потом надо вытащить.

Яйца Фаберже!
Смысл простой. Я когда надо разбить яйцо -не пополам рублю, а с тупого кончика... яйцо использую, а оставшуюся скорлупу промываю и откладываю сохнуть. а дальше использую как формочку для оригинальной закуски.
Сначала вовнутрь ложу небольшую веточку зелени (укроп, петрушка) , потом маленькими кубиками нарезаное мясо (или колбасу, ветчину, можно и крабовые палочки) , для яркости что-то овощное теми же кубиками... можно горошек, морковку отварную.... а потом все заливаю бульеном (можно из растворимых) с растворенным в нем желатином и в перевернутом виде ставлю в холодильник застывать. Перед подачей на стол скорлупу снимаю и получаю необыкновенное блюдо.
Идея с кукинг. нет.

курица в апельсинах

Натираеш на терке несколько картофелин, смешиваеш с яйцом натираеш туда же вареную кобасу. Лепиш из этого лепешки, поджариваеш на масле. Как будут готовы сверху присыпь тертого сыра и сметанки.