Хозяюшки,какое у вас коронное блюдо на праздничном столе?

Фаршированный белыми грибами и гречкой молочный поросёнок, тушёная в глиняном горшке картошка с грибами, мясом и черносливом, тушёные в глиняном горшке голубцы и кучи салатов. Картошку ставлю посреди стола прямо в горшке, голубцы выкладываю тоже в глиняные тарелки
Люблю тушить именно в глиняной посуде, т. к с той что в кастрюле и рядом не стояла. Намного вкуснее и держится тепло гарантированно пару часов.

мясо тушёное с грибами, карп запечёный в духовке.. .
салатик типа курочка с ананасами и пр

ЖАРКОЕ ПО-ГАМБУРГСКИ.
На порцию из 4-х рулетиков: 0,5 кг мяса, столовая ложка горчицы, 4 маленьких огурчика (корнишона) , 2 большие луковицы, 4 кусочка бекона.
Для СОУСА: одна крупная морковка, вполовину меньше сельдерея, 2 лавровых листика, 1 чайная ложка томатной пасты, по 1/4 л крепкого бульона и красного сухого вина, соль, перц, оливковое масло.
1.Мякоть говядины режем тонкими ломтиками, отбиваем.
2.Крупно порезанный лук жарим на оливковом масле, посыпаем перцем, добавляем готовую горчицу, перемешиваем.
3.Полученную массу намазываем на ломтики мяса. Ближе к краю отбивной кладём кусочек бекона и маленький огурчик (или плоскую пластинку, если огурец крупный) .
4.Мясо сворачиваем рулетом, скрепляем зубочистками и обжариваем в раскалённом масле со всех сторон.
Вкус блюду придаёт НАЧИНКА: пряный-от горчицы, остромаринованный-от корнишона, жарено-копчёный--от лука и бекона.
5.Обжаренные рулетики вынимаем, а в той сковороде жарим мелко порезанные морковь, лук и сельдерей. Кладём лавровый лист, томатную пасту. Постепенно, в 2-3 приёма, подливаем бульон и вино. И тушим, пока получившийся сок не потемнеет. Тогда к овощам кладём рулетики, плотно накрываем сковороду фольгой и тушим в духовке около часа, пока мясо не станет мягким.
6.Рулетики вынимаем. Соус, в котором они тушились, протираем через сито, добавляем горчицу, соль и перец (на 4 рулетика идёт кофейная чашечка жидкого соуса) .
7.На блюде раскладываем рулетики и гарнир (карт. пюре, цветную капусту, консервированную фасоль, брокколи) , поливаем соусом.
ОТБИВНЫЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ НЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ, А ИЗ МЯСА ТЕЛЯТИНЫ, БАРАНИНЫ, КУРЯТИНЫ.
Соль кладём по вкусу, а вот к перцу есть требования: говядину и баранину посыпаем чёрным молотым перцем, телятину и куриное мясо желательно белым.

А нет такого. что придумаю, то и приготовлю.

оливье и шуба))

Курица с ананасом

зависит от времени года и от состояния кошелька. Но люблю оригинальный салатик приготовить и тортик испечь

Печеночный торт, лазанья, курник (в смысле не пирог с курицей, а по старинному рецепту многослойный пирог с блинами и тремя начинками).

Селедка под шубой и фаршированный перец.... и еще много чего. Обожаю готовить. Всегда оригинальничаю.

куриное филе с шампиньонами, пирог с пангасиусом, салат "мимоза",королевская ватрушка!!!

Лично у меня голубцы. Потому что когда я звоню гостям с приглошением, всегда вопрос: "а голубцы будут? "

Летом - Салат Цезарь или просто огурчик с помидоркой. Из напитков Сок или компот. А, ещё можно нажарить шашлык. Зима - Курица (предпочитаю грудинку). Из напитков Сок, коктель, Шампанское. Кортошка Фри. Салатики: Оливье, Цезарь, Крабовые палочки. Осень - Пирог из творога и ягод, Салаты. Весна - шашлык! На дни рождения и все остальные праздники На столе это всё самое вкусное)))))

Фаршированная щука или пеленгас

Тирамису, Стейк рибай и Корона