что можно приготовить из курицы? Рецепт на скорую руку...

курица или окорочка?

если целая то можно нафаршировать рисом и грибами, апельсинами

если окорочка:
1 натереть чесноком посолить поперчить добавить сметану или майонез потушить в кастрюльке или сковороде
2 на 1 кг куриных бёдер (ну или любых куриных запчастей) обжарить куриные запчасти соль перец по вкусу (можно добавить грибы если есть) взять сливки (молоко) добавить в него специи и 2 ст. ложи муки взбить и залить обжаренные запчасти (с грибами).. ну приблизительно чтоб молоко покрывало на 2 сантиметра сверху тушить до загустения соуса до состояния сметаны. в идеале делается всё в духовке но у меня оч неплохо получается в сковороде с антипригарным покрытием на всё про всё максимум пол часа

приятного

одна курица одна кастрюля два литра воды довести до кипения воду бросить курицу варить до готовности солить по вкусу

. Куриные грудки в панировке. Самое простое, что только можно придумать. Делим мясо (куриные грудки, филе) на небольшие кусочки (с треть или 1/2 ладони) , отбиваем с двух сторон молотком. Берем две миски. В одну разбиваем сырое яйцо, солим его и смешиваем желток с белком. В другую насыпаем панировочные сухари или муку. Каждую грудку сначала обмакиваем в яйце, потом обваливаем в панировку и отправляем на сковородку с растительным маслом.

2. Рулет из грудки. И снова понадобится куриное филе, которое нужно отбить. Подготовленные отбитые кусочки должны быть примерно с вашу ладонь. Далее снова готовим две миски – с посоленным яйцом и сухарями. Каждую грудку с одной стороны смазываем майонезом, сверху кладем начинку. Тут уж что ваша душа пожелает – грибы, тертый сыр, зеленый горошек, ветчина, консервированные огурцы. Я обычно использовала сыр или ветчину. Каждую грудку сворачиваем трубочкой, обвязываем ниткой или закрепляем зубочисткой. Наловчившись, можно не закреплять вообще, а сразу обмакнуть в яйце и обсыпать сухарями. Жарить в растительном масле на сковороде.

3. Котлеты «Пожарские» . Я все ингредиенты беру на глаз, но конечно желательно, чтобы мяса было больше. Понадобится куриное мясо без костей (примерно килограмм) , белый, можно черствый, хлеб (батон) , разогретое сливочное масло (100 г) . Хлеб и мясо пропускаем через мясорубку, солим, добавляем масло. Формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях. Слегка обжариваем в растительном масле на сковородке. Потом укладываем в кастрюльку с минимальным количеством воды и минут десять тушим.

К праздничному столу

1. Курица на соли. Вы бы знали, как я обожаю этот рецепт! Вообразите, берем куриную тушку и пачку соли. Соль высыпаем на противень. Моем курицу и укладываем на соль спиной вниз. И все – в духовку! Через час вы получаете прекрасную курицу с золотистой зажаристой корочкой. Дешево и сердито.

2. Рулет из курицы. Сразу оговорюсь: приготовить его я пока не отважилась, но моя мама в этом деле прямо виртуоз. Итак, от целой курицы отрезаем крылышки. Саму тушку разрезаем посередине грудки, делаем надрезы к ножкам. Аккуратно высвобождаем мясо от костей так, чтобы не повредить его. Скелет можно будет пустить на приготовление бульона. Мясо же с кожей отбиваем так, чтобы получилось некое подобие прямоугольника. Солим, перчим, посыпаем чесноком. Выкладываем начинку – зеленый горошек, тонкий блин омлета и т. п. Если нет настроения, можно и без начинки. Плотно заворачиваем отбитое мясо в рулет, обвязываем шнуром, заворачиваем в пленку или фольгу. Затем рулет помещаем на ночь в холодильник – чтобы пропитался. Запекаем в духовке.

обжарь немного, добавь сметаны, соус карри и потоми минут 10,соль перец по вкусу...

Пожрать !!!

До полуготовности сварить, обмазать аджикой и в духовку о готовности!

Жаркое

Нарежь кусочками рядышком картошка сверху майонез с аджикой и хмели сунели Минут за 20 приготовится

я только что сделал вкусняшку... распотрашеную курицу делаешь"бабочкой" и на соль (1кг) до гототовности доводишь вытаскиваешь и майонезом мажеш, потом обратно. общая сумма часов=1 часу. вкуснягя охереть

Грудку отварить, дать остыть. Грибы порезать и обжарить с луком. Курицу и огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить грибы и заправить соусом (или майонезом).

зайди на сайт www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/

засунуть в микроволновку на функцию гриль

потушить с картошкой в духовке, пол-часа и готово!!!