Какое обязательное блюдо будет на Вашем новогоднем столе...?

Сельдь под шубой, это ужо традиция !

Оливье, солёные грибочки, селёдочка !

Салат, чтобы было мордой куда в финале. Гыыыыы....

САЛАТ, но не знаю, какой именно сделаю на этот Новый Год, но без салата нет праздничного стола.

БАЖА (отварная или жареная домашняя птица: индейка, курица. гусь, утка-в соусе САЦЕБЕЛИ) .
1 тушка утки, 200-300 г очищенных грецких орехов, 2-3 стакана воды или бульона, 4-5 зубчиков чеснока, стручковый перец, зелень кинзы с семенами, имеритинский шафран, винный уксус или гранатовый сок, соль.
Птицу отварить или зажарить, нарезать на куски и уложить на блюдо.
Орехи, зелень кинзы, чеснок, семена кинзы, стручковый перец, шафран, соль хорошо истолочь. Ореховую массу развести холодной кипячёной водой или бульоном, прибавить по вкусу винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и залить птицу.
1

Свежий ананас, вкусная копченая форель, красная икра, какие-нибудь китайские блюда ( из китайского рестоана - очень люблю китайскую кухню) , испанское "шампанское"-брют, хорошее калифорнийское белое вино.

Оливье, шампанское

Салат "Ананас".

Салат "БЫЧОК"
Филе куриное отварное-200г, вареный картофель-300г, яйца вареные-4шт, горошек-1банка, майонез,
колбаса, сыр, маслины для украшения.
На блюдо выложить в виде бычьей головы. Белки отделить от желтков.
1 слой-филе мелко раскрошить
2-майонез
3-горошек
4-желтки тёртые на средней тёрке
5-майонез
6-картофель тёртый на средней тёрке
7-майонез
8-белки тёртые на тёрке средней. Из сыра вырезать рога, из колбасы нос и уши, из маслин ноздри, глаза и ресницы.

Манты с кальмарами
4-5 тушек кальмаров очистить от внутренностей и кожицы, нарезать тонкой соломкой, опустить в кипящую воду на 40-50 секунд. Мелко нарезать, добавить дольку чеснока, зелень кинзы или зеленый лук, половину чайной ложки соевого соуса.
Тесто. Стакан муки, 3 столовых ложки крахмала, полторы столовых ложки растительного масла, соль, 1 яйцо, 6-8 столовых ложек воды. Замесить тесто, хорошо вымесить. Разрезать на небольшие кусочки, каждый раскатать тонко до величины блюдца, положить по чайной ложке начинки, защипать как мешочек. Варить на пару 10 минут.
Соус. Долька чеснока, зелень, 4 ст. ложки кетчупа, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовых ложки меда.
Довольно хлопотное блюдо. Но, по-моему, то, что надо для новогодней ночи. Хочу сделать заранее и заморозить.

Мясо "Мешок с подарками"
Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет) . Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки (шампиньоны или любые другие грибы, тушенные в сметане) и кусочек сливочного масла. Сворачиваем мясо обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок в середину квадрата фольги размером с большую тарелку и собираем углы в кучку наподобие мешка с новогодним подарком. Расправляем уголки, которые можно загнуть в виде бантика или цветка. Ставим противень с подарками-колобками в духовку на полчаса.

Оливье и пельмени.

Селедка под шубой.

фаршированная свинина, холодец, традиционные салаты оливье и "шуба" будут обязательно, а дальше что фантазия навеет! Хочется чего-то небычного - одно и тоже приедается. И конечно же десерт!

Селёдочка классическая, с уксусом, маслицем и колечками лука. А про остальное решу, когда з/п за декабрь перечислят) Если повезет - то хватит на баночку красной икры в качестве деликатеса, а не хватит - будем кушать язык и сёмгу.

ТОрт Наполеон. Это многолетняя традиция нашей семьи. Из еды может быть все что угодно. Но Наполеон обязательно. Домашней выпечки.

Запеченный окорок, икра, хорошая соленая рыбка, много дорогущих и вкуснющих конфет, 3-4 сорта хорошего сыра, мандарины. Если любимый сынок, пришедший с армии, попросит оливье или щубу - сделаю, сама разлюбила - тяжело, не встать потом :)

Салат оливье, свекольный по-грузински, крабовый.

курица запеченая, оливье, сельдь под шубой

Венигрет. Оливье.

Студень, салат Оливье, сациви

БРАМБРУЛЕТЫ НА ПЕТЬЯРОВОМ МАСЛЕ!

Салат олевье. По-моему у всех это будет.

Рыба (сол) разных сортов, Салат "Оливье"!!! и Свинина запеченая в духовке. (с горчичным соусом) . и. т. д

полюбому "оливье" и селёдочка под шубой-хоть это и банально

пельмени, оливье!

Куда мы без нашего любмого ОЛИВЬЕ, или некоторые его называют зимний ...его и поесть можно и лицом ...вообще самый универсальный салат!