Подскажите пожалуйста блюда для праздничного стола,чтобы было дёшево и сердито,но при этом вкусно)

Плов, пицца, рулетики с лаваша

Мясной рулетик) 1 кг фарша (свинина+говядина), 2 луковицы, 3 кусочка хлеба, полстакана молока, 2яйца, соль, перец.
Для начинки-4 варёных яйца вкрутую, 100г сыра, большой помидор, зелень, майонез (либо сметана), пару зубчиков чеснока.
В фарш добавить одну луковицу, нарезанную мелким кубиком, другую луковицу натереть. Добавить яйца, размоченный в молоке хлеб, посолить, поперчить. Хорошо всё вымесить руками. .
Для начинки -варёные яйца нарезать кубиками, помидор и сыр-так же кубиками, майонез, либо сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и выдавить чеснок. Всё перемешать. Фарш выложить на смазанную фольгу (выложенную во весь противень) . Слой фарша-2 см, сверху выложить начинку, и свернуть рулет, приподнимая фольгу. Смазать яйцом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, фольгу завернуть и запечь около 20 минут, затем фольгу развернуть и запекать ещё 10 минут для корочки) )
К рулету можно подать либо картофельное пюре, либо картошку, нарезанную кружочками и запечённую под сыром и сметаной. Овощное рагу, кстати, недорого и очень вкусно)

Тушёная картошка с мясом и грибами

Мой рецепт из мяса и сухих белых грибов. Если грибы свежие, тогда их нужно просто отварить и воду вылить. А дальше по рецепту.
Можно просто с мясом без грибов

Картошка из белых грибов и мяса
Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.

Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано

мясной рулет можно сделать начинку из грибов и печени, естся как горячим так и холодным, заливное

Картошка, оливье, салат с крабовыми палочками. Курица. Сыр. Колбаса. Водочка.

Филе рыбы любой с кожей-1 слой .2- лук кольцами. 3- варен яйцо на терке. - перец болг. меленько соломкой. 4- майонез .5- сыр на терке (можно плавленный) . Все в духовку на час. Мясо как то поднадоело, а рыбка самое то. Я делаю горбушу в основном.

Налепить пельменей с разными начинками.

берешь кабачок, нарезаешь кольцами по 5 см, середину убираем! в освободившееся место закладываешь ( котлеты, грибы с картошкой, овощную начинку. . вообще полет фантазии) в духовку ставишь и запекаешь! минут за 15 до готовности обливаешь это все смесью майонез, яйцо, томатная паста ( посоли, поперчи) и сверху сыр! вкусно!

Клёвый салатик: 2 пачки сухариков, 1 банка кукурузы, чеснок по вкусу, заправить майонезом. Салатик делается непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размякли сильно. УХОДИТ НА УРА!