Что можно приготовить на Рождество на лучшее блюдо,

Дорогая, AKOSIK, Раз Вам это нужно для конкурса, думаю предлагаемая мною ссылка на блюда Европейской кухни, то что Вам нужно. Посмотрите, пожалуйста )))
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/nkitch3/

Икра черная на ледяных палочках из сельдерея
(2 порции)

100 г черной икры
5 стеблей сельдерея
1 ст. л. оливкового масла

Сельдерей нарезать тонкими длинными пластинами, уложить на ровную поверхность, накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозилку на 5–6 ч, при температуре –18–20?С, не ниже. При помощи 2 чайных ложек сформовать кнели из черной икры. При подаче уложить на край каждой палочки по 1 кнели. Декорировать оливковым маслом.
--------------------
Баранина и ленивые вареники с ароматными травами с соусом из шалфея
(1 порция)

каре барашка (6 ребер)
200 г жирной рикотты (60%)
3 веточки шалфея
100 г сливочного масла
1 веточка тимьяна
1 веточка розмарина
щепотка лимонной цедры
2 ст. л. муки + еще немного
соль, перец
оливковое масло
2 зубчика чеснока

Каре натереть солью, перцем, оливковым маслом и крупнорубленым чесноком, накрыть пленкой, отставить. В миске смешать рикотту, муку, измельченный тимьян и розмарин, цедру, соль, перец. Вымесить крутое тесто; если необходимо, добавить еще немного муки. Сформовать небольшие шарики диаметром 1,5–2 см, убрать в холодильник на 15–20 мин.

Каре обжарить на сухой раскаленной сковороде до золотистой корочки, по 2 мин. с каждой стороны. Довести до готовности в духовке при 200?С, 10 мин. В сотейнике растопить сливочное масло (но ни в коем случае не кипятить его) , снять с огня, добавить листья шалфея, соль, перец, перемешать. Вареники отварить в подсоленной кипящей воде, 2–3 мин.

На тарелку выложить каре, разрезанное на ребра, рядом положить вареники, полить вокруг соусом.
-----------------
Желе из топленого молока с медом и орешками в карамели
(1 порция)

200 мл топленого молока
2 ст. л. сахара "демерара"
1 ст. л. фундука
5 г желатина
1 ч. л. меда
1 ягода клубники для украшения

Молоко прогреть, добавить 1 ст. л. сахара и замоченный в теплой воде желатин, перемешать и влить в форму. Убрать в холодильник на 2–3 ч. Фундук карамелизовать с оставшимся сахаром, выложить на пергамент, дать остыть, а затем размолоть в блендере. Желе выложить на тарелку, полить медом, рядом выложить орехи, украсить клубникой.

http://www.kuking.net/10_934.htm
-------------------
Рождественское меню на 6 человек

Блюдо с морепродуктами и соусом альоли
Ростбиф с чили и корицей с соусом из голубого сыра
Савойская капуста, тушеная с фенхелем
Чечевица
Картофельное пюре с соусом с авокадо
Шоколадная меренга с рикоттой и вишней в амаретто

http://www.kuking.net/9_577.htm
--------------------------
английское рождественское меню

Картофельный салат с икрой праздничный
Индейка запеченная в масле
Начинка из бекона и клюквы
Фруктовая подливка
Сладкий пастернак с горчицей
Глазированная мармеладом морковь
Брюссельская капуста с сухарями и с травами
Картофель запеченный с шафраном
Легкий рождественский пудинг

http://www.kuking.net/9_562.htm

пельмени по английски.. . сожрали и свалили не попращавшись...

я знаю очень вкусный рецепт в горшочках. всё берёшь как хочешь. нужны грибы, картошка, лук, морковь, кабачки. картошку нарезать дольками грибы тоже. лук мелко нарезать. морковь натереть. кабачки кубиками. всё это протушить до полу готовности. потом это всё наложить равномерно в горшочки. а пока всё тушится приготовить бульён кубик галины бланки или чегото другого смешать с водой. всё стушилось. наложить в горшочки и на пол горшочка залить этим бульёном. прежде чем поставитьв духовку посыпать немного перца и любой приправы. в духовке готовится минут 40. всё готово. красиво и очень вкусно и просто. приятного аппетита. а и ещё это можно и перемешивать. или всё налаживать слоями.

может испечь пченье в виде елочек с цукатами типа игрушками - и глазурью можно покрыть.
Или что-то в этом роде1