какие блюда можно приготовить на Рождество новый год?

оливье

Все какие больше всего любите!

Рыбу в фольге, либо на гриле, утку, либо гуся в духовке, закусочные торты, любимые салаты... Рулетики из лаваша, бутерброды.... Закаточки открыть обязательно)

На Рождество пирог мясной сделаю или мясо по-французски

сытные и вкусные!

Любые.
Посмотрите через поисковик, каждые полчаса такой вопрос.

у нас вчера рождество было. сделала карбонат + картофельный салат. сладкое печь не стала, а выпекла хлеб (из ржаной муки + пшеничная + прянности)

Традиционные (в вашей семье).)

На НГ постные, на Рождество разговляться жирной свининой, гусем, студнем... если уж следовать логике празднования.

гуся с рисом и черносливом в духовке, а вообще удобно наеотовить заранее полуфабрикатов типа пельменей, мантов, фаршированного перца, котлет и заморозить, даже некоторые пирожные можно замораживать, коржи для торта, чтобы на нг не нагружаться, накупить закусок и вперед.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Вам потребуется:
- 1 луковица среднего размера
- 100-150 г куриного филе (грудка)
- 3-4 шампиньона (около 50г)
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложки (с горкой) муки
- 200 мл сливок 10%
- 50 г твердого сыра

Как готовить:
1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.
2. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.
3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.
4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки.
5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

КОТЛЕТКИ "ГНЕЗДА"

Потребуется:
Котлетный фарш:
Свинина (прослойка) 800 гр
Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
Лук 1шт
Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
Хлеб (черствый) 70 гр
Соль, перец по вкусу

Наполнитель:
Сметана (20%) 200 гр
Яйца (не крупные) 2 шт.
Сыр твердых сортов 150-200 гр
Укроп по вкусу

Для начала замочим в молоке хлеб.
Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб.
Добавим соль, перец, молоко и вымесить фарш.
Сделаем наполнитель:
Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.
Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.
В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст. л. ложке, а остатки разложить после).
Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ"

РАФАЭЛКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
1 плавленный сырочек, 2 варенных яйца, 4 больших зубчика чеснока и 3 крабовые палочки. Это из расчета на 12-15 рафаэлок. Сырок, чеснок и яйца потереть на мелкую терку и заправить майонезом. Скатать шарики размером с конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках. Украсить зеленым луком.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ

КВАШЕННАЯ КАПУСТА

СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА (КИЖУЧ)

СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

НАРЕЗКА; БУЖЕНИНА, СЫР, КОЛБАСКА КОПЧЕНАЯ.

НА ДЕСЕРТ:
ТОРТ
КОНФЕТЫ
СОК

И ЕЩЕ
ВОДКА (ну не совсем на десерт)
ХЛЕБ

Любые. Желательно, те которые любят в семье все.

Мы будем делать оливье (впрочем, не удивительно :D), курицу в духовке и манты как основное блюдю, на десерт испечём, наверное, наполеон и закажем пирог банановый или вишнёвый у них: http://pirogiru.ru/?cat=5 Кому надо, их телефон: +7 (495) 532-77-23
С наступающим!

что такое рождество новый год

На новый год я буду делать курицу с картофелем и овощами в духовке, рыбу пожарим, бутерброды с икрой будут, нарезка сыры и колбасы, салаты разные, фрукты, шампанское. На Рождество мы планируем плов сделать, салаты, колбасы, сыры, бутерброды со шпротами.
Пирог ещё будет из слоенного дрожжевого теста. Начинка либо с рыбой, либо картофель с фаршем куриным.

1. Так на рождество или на новый год?
2. Если вы - русский, то в любом случае в первую очередь оливье.