Блюда для торжества, праздника

Всем привет и с праздником!!! Давайте щас все дружно поделимся коронным новогодним рецептом (я тоже поделюсь)

Блюдо называется "Рафаэлло". Это закуса, вроде многие её знают, а многие в первый раз слышат. Делать недолго, но красотишша невероятная. Её съедают в первую очередь. Итак: пропорции сами вычисляем, смотря сколько хотите получить. Отвариваем куриные грудки, яйца. Свареные куриные грудки, яйца, немного майонеза, немного винограда, сыр прокручиваем через мсорубку или используем блендер. Берём в руки немного этой массы, вдавливаем в центр виноградину и катаем колобочки (если прилипают к рукам, то смочить ладони водой). Потом немного нужно смочить колобочки, совсем чуть-чуть и обвалять это дело в кокосовой стружке. АААФФФИИИгительно получается, гости сразу всё сметают. А вы что непременно на хэппи нью еар готовите?
Svetlana L.
Svetlana L.
6 765
Карп фаршированный

Состав
карп - 1,5 - 2 кг,
пшеничный хлеб без корки - 50 г,
молоко - 60 мл,
лук репчатый - 1 головка,
яйцо - 1 шт. ,
чеснок - 2 зубчика,
зелень петрушки,
масло сливочное - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1-2 ст. ложки,
перец сладкий - стручки разных цветов,
соль, перец молотый - по вкусу

Приготовление

Карпа почистить, удалить жабры. Вдоль спины от головы до хвоста сделать разрез и надрезать рыбную мякоть по контуру реберных костей, оставляя на коже небольшой слой мякоти. Перерубить позвоночник около головы и хвостового плавника, вынуть кости и внутренности, рыбу промыть, посолить и поперчить изнутри и снаружи.
С костей срезать мякоть и пропустить через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом, добавить яйцо, сливочное масло, чеснок (пропущенный через чесноковыжималку) , порезанный кубиками сладкий перец, зелень петрушки. Массу посолить, поперчить и хорошо взбить. Полученной массой наполнить подготовленную тушку карпа, спинку зашить ниткой или сколоть зубочистками.

Рыбу уложить на смазанный растительным маслом противень, сверху сбрызнуть маслом или смазать майонезом и поставить в духовку на 30—40 минут.
Готовое блюдо подавать холодным.
Любовь Поспелова
Любовь Поспелова
95 094
Лучший ответ
еще "Рафаэлло": мускатный орех (можно оливки, можно мускатн. орех в оливках) обмазка острый плавл. сырок+чеснок+майонез=обвалять в крабовых палочках, тертых на крупной терке. . тоже вкусно!
и "Ферреро": виноград крупный (лучшие столовый кислый) обмазка сыр творожный + острый сыр (типа Дор-Блю) =обвалять в крошке фисташковых орешек.

еще интересно: тунец+майонез+сыр плавленый=разместить на половинку абрикоса=сверху украсить зеленью
Artemowa Swetlana
Artemowa Swetlana
11 492

Похожие вопросы