Привет, кулинары и едоки) ) Какое у вас коронное Новогоднее блюдо?) ) Понимаю, что "Оливье" вне ++

У меня несколько традиционных блюд именно для Нового Года! Холодец из рульки с куриным мясом, отварной язык с хреновым соусом (не в смысле плохим:))) , сельдь под шубой, острый капустно-свекольный салатик, салат с креветками, несколько сортов красной рыбы своего пряного посола, обязательные бутербродики с красной икоркой. Основное горячее блюдо ---утка, фаршированная яблоками и обложенная дольками картофеля. Утку предварительно обмазываю соусом медово-горчичным, ночь стоит, пропитывается и после запекания мясо мягкое, сочное, ароматное. Ммм, слюньки потекли:))) ) С наступающим тебя!:)))

Кто кого?... а вот шашлык затмит все эти майонезные салаты! не надо команды ФАС.. . не вопрос! , готовьте конечно.... и под шубой и хоть под одеялом))))

домашние пельмени

У меня а-ля оливье, с кальмарами. Не люблю я никакое мясо в салатах, ерунда получается, закуска, а не салат. Рыбу тоже. Но шуба святое. Заливное или холодец сделаю. Нарезки разные. Бутерброды с икрой (как украшение, их сын любит) . Может рулеты из лаваша. На горячее я бы индоутку приготовила, нам уж очень понравилась. Но пока у меня её нет. Может манты, может мясо по французски, а, может, пельмешки налепим. На край курицу запеку, индюк лучше, но уж сильно большой, а часть гуся не красиво, т. к. тоже много.

Прям чтобы фирменного блюда нет, но обязательно готовлю салат с ананасами и сыром, так как он у меня напрямую ассоциируется с шампанским) Хоть он с майонезом и чесноком) А так, на каждый Новый год готовлю блюда, соответствующие символу года) В прошлом году был салат "Лошадка")

проводим старый год шашлыком. . во дворе мангал поставим думаю будет то что надо. . на стол же фирменное мясо приготовлю. . оно у меня без хлопот. . режете свинину кусками как на шашлык. . заливаете вином белым и минералкой сильногазированой. . специи не забываем. . все это перемешиваем и ставим в холодильник можно на ночь. . за два часа до подачи на стол определяем все содержимое вместе с маринадом в мультиварку или котелок и тушим. . мясо обалденное и очень мягкое. . ну и мои салатики-МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезанная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!

САЛАТ "НАТАЛИ"
500гр крабовых палочек, 300гр твердого сыра, 10шт яиц, 500гр отварного куриного мяса, укроп, майонез, соль по вкусу, лично я не солю.

КРАБОВЫЙ САЛАТ "ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки (филе) . 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез. . все перемешать. . не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус

НОРВЕГИЯ
10шт. яиц, 250гр. сыра, 3 свежих огурца, 300 гр ветчины, все нарезать соломкой, смешать с майонезом, при желании добавить соль и перец.

В новогоднюю ночь на столе никаких салатов - только много разного хорошего сыра, вкусная мясная нарезка, фрукты и хорошая выпивка. Мы обычно первого января отрываемся - друзья с салатами приходят на наш шашлычок

оливье в помойке или у быдла)
Цезарь с курицей, с моим фирменным соусом)

Очень много лет: домашний "Наполеон" со средним слоем - клюквой с сахаром, "Оливье"c крабами, но в корзиночках. Ликер "Молоко бешеной коровки":0,5 литра молока, стакан сахара, вскипятить, охладить, 3 желтка, взбить, смешать и.. 0,5 водки.

Новый год, это единственный праздник, когда на столе оливье "столичный", селедка под шубой! Шампанское рекой!!!! Основное блюдо еще не придумала, но постараюсь порадовать овечку)))

Оливье уже давно не в теме. И не люблю это месиво.

я сначала угощалась, а потом сама приготовила. и на Новый Год тоже буду .утка http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post248305078

Утка фаршированная айвой. Наполеон. Оливье, естественно!

салаты вообще не стругаю. Только нарезка из свежих овощей, ассорти рыбное, ассорти мясное, ассорти фруктовое. Холодец варю, голубцы готовлю, на утро обычно манты.

тазик оливье обязателен. Вкуснее своего ни у кого не пробовала. Ничем никого удивлять не буду, сейчас в магазине есть любые продукты и готовая еда.

шашлык

Холодец, салат -мимоза, соленые огурцы помидоры свои. селедка с луком. Запеченое мясо. Ну и всякие привычные салатики - оливье, венигрет, мимоза.

Гусь с яблоками, отбивные, заварные пирожные, фирменный медовый торт, салаты, закуски.

курочка в духовке

Шампусик с блинами и красной икрой, и вкусный торт. Обжираловку не устраиваем!

запеченая курица с рисом, попробуйте, вареный рис в вымытую внутренность курицы засовываете и так запекаете с небольшим количеством воды и приправами. Одной курицы с гарниром хватит на 4 человек.