подскажите хороший рецепт пиццы)) ) простенький)))

Пицца закрытая (Calzone)

Приготовить дрожжевое тесто на опаре и поднять его за полтора часа. Раскатать 4 одинаковых круга толщиной ½ см и смазать их маслом. Смазать противень и выложить круги из теста. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами. Поместить в горячую духовку и запекать 20 минут при 220°.

Тесто: 200 г муки, по ½ ч. л. соли и сахара, 10 г дрожжей, 1 с. л. растительного масла, ½ стакана теплой воды

Начинка неаполитанская –
300 г твердого сыра, 200 г ветчины, 100 г мягкого сыра рикотта, 2 с. л. орегано, 4 яйца, 4 с. л. тертого пармезана, 5 с. л. оливкового масла, . 4 с. л. протертых помидоров, специи, соль

Кино (в конце) http://galileo-tv.ru/node/2907

Пицца из Ниццы
Ингредиенты:
1 кг лука
300 гр. муки
2-3 крупных помидора
100 гр. размягченного сливочного масла
2 яйца
пучок базилика
10 анчоусов
4 зубчика чеснока
30 гр. свежих дрожжей
4-5 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки бальзамического уксуса
1 1/4 ст. л. сахара
1 ст. л. солодового сиропа или меда щепотка морской соли
Способ приготовления:
1
Духовку предварительно разогреть до 190˚С. Свежие дрожжи растворить в воде. Муку просеять, добавить в нее 90 г размягченного сливочного масла и руками перетереть его вместе с мукой. Яйца слегка взбить. Сделать в муке углубление, добавить по щепотке соли и сахара, взбитые яйца и замесить тесто. Оставить его в теплом месте на 2 часа.

2
Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 4-5 ст. ложек оливкового масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности. Добавить бальзамический уксус, оставшийся сахар, солод или мед и готовить на небольшом огне 30 минут. Чеснок почистить.

3
Измельчить 5-6 анчоусов, чеснок и половину базилика, добавить все к луку и перемешать. Большой прямоугольный противень смазать оставшимся сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольный пласт, уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут. Выпекать коржи в разогретой духовке 20 минут, затем убавить температуру до 180˚С и выпекать еще 20 минут.

4
Ошпарить помидоры, снять с них кожуру и нарезать ломтиками, удалив семена и лишний сок. Равномерно распределяя, выложить на коржи обжаренный лук, ломтики помидоров, оставшиеся анчоусы, сверху присыпать базиликом.

тесто, сыр - это больше хачапури или шаньга, а вот если под сыр помидор- то пицца ))

колбаска, соленые огурцы, сыр ( можно копченый плавленый)

тесто, сыр)) )
проще некуда)

Слоеное тесто, пара сарделек (сосисок, колбасок охотничьих - какие есть в доме), пара столовых ложек томат-пасты, репчатый лук, тертый сыр - и все в духовку. Приятного аппетита. Да, можете добавить каких-либо специй, если таковые держите дома.

батон режете, мажете смесью майонеза с кетчупом, мелко порезаная колбаса или куриное филе, сверху кусочек сыра и в духовку, или на сковороду