Как приготовить королевские криветки?

Ингредиенты:
На 10-12 шт:
250 гр готовых и очищенных креветок
Для коктейльного соуса:
5 ст л томатного кетчупа
1 1/2 ст л хренного соуса
соус табаско или другой острый соус
щепотка соли
лимонный сок
Инструкции:
Этот соус вы можете сделать острым по вашему вкусу, положив столько табаско, сколько вы предпочитаете.
1. Надеть креветки на коктейльные палочки.
2. Сделать соус, смешав все ингредиенты. Приправить, если нужно. Перелить соус в вазочку или маленькую вазочку. Поставить ее на блюдо с креветками и подавать.

ОБЛАДЕННЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ В ПАНИРОВКЕ
Ингредиенты: Креветки королевские - 900гр,
1 яйцо,
мука, соль, вода,
растит. масло для жарки,
соевый соус,
панировочные сухари,
соус. Когда хочется побаловать себя и друзей, мы готовим такой деликатес. А если привлечь друзей к очистке креветок и готовке соуса и кляра, то время приготовления сокращается вдвое)) !

Креветки разморозить (можно под холодной водой), отделить головы, снять панцирь, оставив только хвостики, и, сложив в миску, залить соевым соусом по вкусу. Пока креветки набираются из соуса сочности и соли, готовим кляр. Смешиваем яйцо, муку, соль и воду до консистенции жидкой сметаны.

Высыпаем на плоскую тарелку панировочные сухари, особенно красивыми креветки получаются, если их запанировать в КРУПНЫХ сухарях (я предпочитаю фирмы "Цикория", они ко всему ещё и красивого оранжевого цвета) .

Теперь берём креветку за хвостик, обмакиваем в кляр, потом в сухари, и кладём в разогретое на сковороде масло. Важно делать это оперативно, т. к. они обжариваются быстро, и как только вы их перевернёте, их уже пора снимать и выкладывать на блюдо. Подавать хорошо с соусом - я просто мешиваю майонез с кетчупом, можно покрошить в него немного чеснока; можно расплавить в сливках сыр, и макать в него, в-общем, кто как любит.

Угощайтесь!

жарю их на топленном масле 3 минуте на большом огне ложу на тарелку много чеснока накрошеного сыплю и лимон выжимаю с роколой хорошо сочетается и красным перцем соль по вкусу

Их выращивают в неволе и кормят всякой фигней, лучше и полезнее 70-90.

Не секрет, что готовка является ответственным и трудоемким процессом, требующим пристального внимания повара. Однако, как ни странно, к креветкам это не относится. Несмотря на вкусовые качества данного блюда, креветки могут быть приготовлены даже абсолютным новичком в кулинарии. При этом они останутся настоящим кулинарном изыском на любом столе.

Прежде всего необходимо сказать, что королевские, или как их еще принято называть – тигровые креветки практически ничем не отличаются от обычных креветок. Единственное отличие этих двух продуктов – размеры. Как следствие, в процессе употребления королевских креветок приходится намного меньше возиться с панцирем и другими несъедобными частями креветки.

Креветки готовятся запредельно просто. Все, что вам нужно, помимо самих креветок, конечно – это лимонный сок, петрушка, соль и лавровый лист. Все эти компоненты смешиваются в кипящей воде, а затем туда добавляются сами креветки. Разумеется, к этому вареву моно добавить любые свои продукты в зависимости от вашего вкуса. Но самый простой способ приготовления именно таков.

Варить креветки достаточно в течение трех минут. Такой малый срок варение обуславливается низким объемом мяса в креветках, а также и слабой защитой от температурного воздействия. Очень важно не переварить креветки, так как из-за этого их мясо может стать «резиновым».

креветки в кляре.

Довести воду до кипения добавить много сухого укропа или укропного семени (продается в аптеках) и соли, вода должна быть немножко пересолена, а затем положить креветки, варить 3 минуты. Обязательно дать настояться в рассоле. Так же варятся раки. К пиву больше ничего не нужно.

пожарить