Посоветуйте как ПАСХУ самому сделать

Это кулич пасхальный - его пекут .
Мука — 1 кг.

Молоко — 1,5 стакана

Сахар — 1,5 стакана

Масло — 300 гр.

Яйца — 5 шт.

Дрожжи — 50 гр.

Соль — 3/4 чайной ложки

Изюм — 100 гр. (промытый, просушенный)

Миндаль — 50 гр. (очищенный от кожицы, мелко нарубленный)

Цукаты — 50 гр.

Ванильный сахар — 1 пакетик.

А пасха - прессуют.
Творог — 1 кг.
3. Сметана — 2 стакана.
4. Яйца — 5 шт.
5. Сливочное масло — 200 гр.
6. Изюм - 1 стакан.
7. Сахар — 2 стакана.
8. Миндаль ( очищенный ) — 2 ст. ложки.
9. Пакетик ванильного сахара.

Описание процесса здесь - http://supervkusnjasha.ru/tsarskaya-pasha-varenaya-retsept.html

кулич
готовлю много лет подряд.
0,5 л молока теплого, 600 г муки, 100 г дрожжей (сафо) , чуть сахара - перемешать - все это отставить.
через 20 минут - 8 желтков, 400 г сахара, ванилин, 400 г масла + 6 взбитых белков - смешать все вместе. добавить муки до нужной консистенции
два раза обмять после того, как тесто подойдет.

на третий раз изюм обвалять в муке, смешать с тестом. Разложить в формы. Подождать, пока поднимется в формах. Выпекать минут 35-40.

Самому не выйдет, проще кулич испечь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=40-recept-Kulich-paskhalnyi

много рецептов с сырыми яйцами, но я лично не рискую их употреблять. Поэтому делаю без яиц:
Свежий жирный творог протираем через сито. Размягченное сливочное масло, сливки, растираем с сахарной пудрой и ванильным сахаром и тщательно смешиваем с творогом. Цукаты или кусочки мармелада, изюм, орехи добавляем к творожной массе. Пасочницу выстилаем марлевой салфеткой, утрамбовываем туда массу, и ставим в холодильник на ночь. Потом вынимаем на тарелку, снимаем форму и марлю, можно украсить оставшимся мармеладом, вот и всё :)
В Италии пасху делают с печеньем "савоярди",вот это не сравнить ни с чем :)

Просто творог нужен качественный, в него сухофруктов всыпать и всё.
Часто попадается, что и форму не придают, просто на блюде горкой кладут.

Можно сварить классический заварной крем (молоко, сахар. мука, яйца) добавить в охлажденный масло сливочное и творог мягкий ( лучше домашний) . Все взбить, добавить цукаты или какао. или тертые орехи-и в холодильник.

Может я чего-то недогоняю, но ПАСХА - это русский праздник. Разве его можно сделать самому? :D

Убедите всех, что она именно сегодня.

Творог-1кг. 200г., сливочного масла-0,5кг., вареных желтков-5шт., сырых желтков-5шт., сахар-1кг., изюм-200г., ванилин-1пакетик. Творог, масло, вареные желтки пропустить через мясорубку. Затем добавить желтки сырые, сахар, изюм, ванилин и тщательно все перемешать. В дуршлаг постелить марлю, выложить творожную смесь и поставить под пресс на двое суток. Пальчики оближите!