В воскресенье семейное торжество. Что приготовить? Одно горячее и 3 салата. Ваши советы? Только простые блюда, пож!!

Салаты простые:

1. Банка кукурузы, Банка красной фасоли в собственном соку пачка сухариков ( лачше остреньких с чесночком)
Всю жидкость из банок выливаете, ингридиенты смешиваете и заправляете майонезом. Соль, зелень по вкусу.

2. карпачо куриное ( грудка холодного копчения или копченый окорочок на худой случай) , кусочек сыра равный по объему курице и в 2 раза больше по объему помидор.
Все режете кубиками ( сильно не мельчите ), заправляете майонезом. Соль, зелень по вкусу.

3. крабовые палочки - 1 пачка, салат листовой, 1 банка ананасов кусочками.
Тут главное, чтобы крабовые палочки вкусные были. палочки и салат режете, ананасы тоже, если кусочки крупные, заправляете майонезом или оливковым маслом с лимонным соком и перчиком.

Горячее: отварной картофель с укропчиком и чесночком ( можно соус к нему - холодный кефир взбить с чесноком, зеленью и солью) и свинные отбивные ( обжарить на сковороде - можно предварительно замариновать нам нравится в маринаде из-под помидор).

1. Салат греческий (овощи, сыр, зелень, маслины) .
2. Бутерброды с икрой и зеленью.
3. Ваш фирменный салат. )
4. Горячий язык (отварен и обжарен перед подачей) с молодым картофелем или солянкой.

Это очень просто!

Горячее - хороший борщ. Все наедятся и салатиков мало съедят.

1. на горячее, например, ОЛАДЬИ МЯСНЫЕ
0,5 кг мясо (любое)
3 ст. л. майонеза
3 яйца
2 ст. л. крахмала
соль, перец по вкусу.
Мясо режем мелкими кусочками, добавляем ( яйцо+майонез+крахмал) соль, перец,
хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на 12 часов (можно на 2).
Затем жарим на сковороде, на растительном масле как оладьи. можно добавить чеснок для вкуса.

2. Салат Греческий
4 помидора (500 г)
2 болгарских перца цветных (350 г)
1 огурец (400 г)
1 луковица, лучше красная
200 г сыра Фета
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец

овощи порезать, перемешать с соусом, выложить в салатницу, сверху выложить кусочки феты на перемешивая.

3. салат Мимоза
выкладывать слоями
рыбная консерва 1 банка размять вилкой
лук мелко порезать 1 шт
майонез
белок от 3-4 яиц потереть на крупной терке
майонез
замороженное сл. масло потереть
сыр потереть толстым слоем
майонез
желток на терке
зелень

4. Фаршированные грибы
Берём шампиньоны одинаковые по размеру, хорошо моем, вырезаем ножки и замачиваем в солёной воде. А пока занимаемся начинкой. луковицу мелко порезать и обжарить на раст. масле, туда же закидать ножки мелко порезанные и любую колбасу (можно с фаршем) . полученной начинкой начиняем шампиньоны, выкладываем в сковородку, посыпаем натертым сыром, добавляем воды и под закрытой крышкой тушим минут 20-30. есть в горячем виде. )))

без духовки, честно говоря, сильно не разгуляться. ))) у меня на горячее обычно либо мясо запеченное в духовке либо плов, но эт сложно. )))

Рекомендую мусаку по гречески-идеальная штука! Вкусно и сытно!
http://kartavkusa.ru/index.php/musaka-recept

пока тепло на природу и бегом, а там кулеш с дымком, сосиски на костре печеная картошка, (все без излишеств и можно без шашлыка

слоями кладется снизу вверх -картофель вареный морковь вареная немного огурчиков маринованных корень сельдерея маринованный и свекла все соответственно майонезам

и второй салат вареная курица ананасы грецкий орех листья салата