как сделать пирог!

Простой рецепт: Торт Ореховый
3 яйца
1 ст сахара
1 ст орехов (грецких на мясорубку)
1 ст сметаны
100 гр сл масла
0,5 ч. л. соды
1 ст муки
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, мягкое масло, орехи, соду, муку и замешать тесто. Оно должно быть как сметана. Выпечь. Перемазать любым кремом (сгущенка, сметана, джем... )

Сложный рецепт, но он того стоит:
Торт орехово-шоколадный:
250 гр муки
250 гр маргарина
250 гр сахара
250 гр молотых орехов
6 вареных желтков
2-3 ст л сметаны
Маргарин посечь с мукой, добавить перетертые сквозь сито желтки, молотые орехи, сахар, сметану и замесить тесто. В холод на 2 часа. Выпечь 4 коржа (они очень хрупкие!!!) .
Крем 1:
150 гр сахара,
0,5 ст молока
250 гр шоколада (горького)
2 желтка
200 гр сл масла
Сахар и тертый шоколад сварить с молоком до густоты сметаны, остудить, взбить с маслом и желтками.
Крем 2:
1 ст вишневого варенья (без косточек)
200 гр молотых орехов
4 белка
Варенье отцедить и перемолоть на мясорубку. Перемешать с орехами. Белки взбить и ввести в крем.
Торт перемазать поочередно кремом 1 и 2. Украсть по желанию.

Сметанник: 4 яйца взбить с 1 ст сахара, добавить 1 ст сметаны, 1 ч. л. соды, перемешать, ваниль, примерно 2 ст муки. Муку всыпайте постепенно, перемешивая тесто. Оно должно получиться как густая сметана. Затем вылить в форму (ее выстелить пергаментом и смазать маслом) и в разогретую духовку. Огонь сначала посильней включите (минут 10), а затем на небольшом до зарумянивания. Готовность проверять зубочисткой. Остудить, разрезать пополам (если высокий получился, то и на 3 пласта) . Перемазать кремом. Можно или густую сметану взбить с ванилью и сахаром, или творожную массу ванильную (сладкую) взбить с небольшим количеством сметаны. Верх торта можно помазать кремом и посыпать тертым шоколадом, или растопить шоколадку+50 гр сл. масла+2 ст. л. сметанки и залить торт.

Вкусно получается "Зебра" - 100 гр маргарина (размягченного) растереть с 1 ст сахара, добавить 4 яйца, 1 ст сметаны, 1 ч. л. соды и постепенно всыпать 2 ст муки (густота сметаны) . Разделить на 2 части, в одну добавить какао. В форму выкладывать поочереди ложку белого теста, ложку темного. Выпечь. Крем любой - или сметанный, или варенная сгущенка.. . Сверху глазурь шоколадная.

Муравейник: 250 гр. маргарина посечь с мукой (4-5 стаканов) , добавить 100 гр. сметаны, 100 гр. сахара, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса. Замесить тесто, на 1 час в холод. Пропустить через мясорубку и выпечь. Если хотите более мягкое тесто, то можно добавить еще грамм 150 кефира (когда будете месить) . Выпеченные печеньки поломать и вымешать с кремом (1 б. сгущенки варенной+1 п сл масла) , можно добавить орехи.

"Шалаш":печенье (типа Осеннее, Шахматное) , обмакиваешь каждое в горячее молоко (кофе, просто воду) и выкладываешь на пищевую пленку по три в ряд. Делаешь столько рядов, какой хочешь по размеру торт. Намазываешь творожной массой (творожная масса+сметанка (молочко) +изюм по желанию) . Выкладываешь еще слой печенья. И опять творожная масса. Потом берешь края пленки и соединяешь, чтоб получился "шалаш". Пленку аккуратно снимаешь, обливаешь шоколадной глазурью и в холодильник
Приятного Вам аппетита!
Все рецепты не из инета, свои проверенные

ТЁРТЫЙ ПИРОГ.
Тесто: 2-3 стакана муки, 200 г маргарина или масла. 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды, растворённой в 2-х столовых ложках кефира, ванилин. Начинка на выбор: варенье или 3-4 крупных яблока, натёртых на крупной тёрке.
Растереть яйца с сахаром, добавить мягкий маргарин (или масло) и другие компоненты, замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части и одну натереть на крупной тёрке на дно промасленного противня или сковороды. Поставить на несколько мин в духовку для просушки первого слоя. Затем вынуть из духовки, разложить начинку, сверху натереть вторую часть теста и испечь пирог.
Горячим разрезать на противне на квадратики и ромбики, посыпать сахаром.

Пирог "Лимон"
25 гр дрожжей растворить в 10гр теплого молока + 1 ч. л. сахара. поставить в теплое место на 15 минут. В 2,5 стакана муки всыпать стружки маргарина неполную пачку и обвалять их в муке, чтобы получились крошки. затем сделать в муке углубление, влить молоко с дрожжами, перемешать. Сделать 3 колобка. Положить в холодильник на 30 минут. Раскатать 2 пласта побольше, 3 поменьше. На большой пласт положить половину начинки, сверху средний корж, на него оставшуюся часть начинки, потом большой корж. Края пластов (верхнего и нижнего) защипать, смазать яйцом и выпекать.
начинка: 1 лимок - через мясорубку + стакан сахара перемешать. Аналогично делается с орехами (1 стакан орехов ч\з мясорубку+ стакан сахара)

А какой бы вы хотели? Сладкий или нет.

Пирог "Мраморный"
Кухня: французская

Необходимые продукты:
мука пшеничная – 1 стакан
масло сливочное – 9 ст. ложек
сахар – 4 ст. ложки
яйцо – 3 шт.
ванильный сахар – 1 ч. ложка
какао-порошок – 2 ст. ложки

Количество порций: 6

Время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления
Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции. Постепенно введите яйца, муку и взбейте.
Разделите смесь на две части. В первую часть добавьте какао-порошок, во вторую – ванильный сахар. Каждую часть перемешайте.
Чередуя тесто разных цветов, ложкой выложите его в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут.
Пирог остудите, не вынимая из формы.
При подаче оформите шоколадом.

поищите рецепт пирога "Зебра", я так не помню. Туда ничего заумного не надо а получается очень вкусно.

руками