что можно подать на первое вместо окрошки? на День Рождения

Мы раньше подавали 5-7 штук самодельных пельмешек, обычно шли на ура.

Холодновато сейчас для окрошки-то!... чего-нибудь горяченькое, остренькое.... харчо, солянку сборную, например..

а если вообще без 1-го?

Куриный или мясной бульон

Это зависит от того, у кого день рождения: у Вас или ребенка у Вас на руках.

Первое я обычно готовлю ПОСЛЕ Дня Рождения.... это домашняя лапшичка... с домашней курочкой.. . )))

Вчерашний гороховый суп, который простоя в тепле сутки.

первый раз слышу чтоб на день рождение суп готовили)))))))))))))))))

Простой рецепт домашнего супа - грибной лапши

100 грамм белых сушёных грибов, 2 литра воды, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 200 грамм домашней лапши, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.

Для лапши: 200 грамм муки, 2 столовых ложки воды, 3-4 яйца, соль.

Из подготовленных грибов, кореньев и одной луковицы сварить бульон. Когда грибы станут мягкими, вынуть их из кастрюли, мелко порубить и поджарить на сливочном масле с добавлением мелко нашинкованного лука.

Тем временем приготовить лапшу. Муку высыпать на стол горкой, сделать сверху ямку, вылить туда яйца, растёртые с солью, воду и замесить крутое тесто. Дать тесту расстойку и очень тонко раскатать скалкой в пласт толщиной с бумажный лист. При раскатывании периодически опылять тесто мукой. Нарезать тесто лентами шириной 5-6 сантиметров и сложить ленты одну на другую, пересыпая мукой. Нашинковать лапшу, разрезая ленты поперёк как можно тоньше. Растрясти лапшу по столу на полотенце, чтобы лапшинки отделились одна от другой, и дать ей подсохнуть.

Лапшу обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой и опустить в суп. Туда же положить и обжаренные грибы. Суп ещё раз хорошо прокипятить.

Думаю, на День Рождения, первое подавать вообще не надо, А окрошка - это вообщем-то весеннее блюдо, не сомневаюсь, что Вы знаете кроме окрошки кучу других первых блюд.

водку ))))))))))))

солянку.

Сколько исполняется??