Вы специально составляете меню для каждого нового года или готовите традиционное? Что будет на столе в новый год у вас?

Обязательно заранее составляю меню, закупаю заранее аксессуары для сервировки стола и украшения ёлки.
Меню каждый год разное, когда еще можно позволить себе повозиться на кухне пару дней)) ) и приготовить самое изысканное и вкусное) ) если не Новый год. А оливье и "шубы" можно и в будни вечерком сляпать)))

По настроению. в этом году ещё не решила - настроение смотрю числа 30, пока ещё рано...

Как обычно холодец, салаты Оливье и Цыпочка. А над остальным не думала еще.

У меня точно будет молосольная семга собственного посола отбивные в картофельной шубке салатик изумрудныйсалатик маленькая швейцарияканапе например с сельдбю, яблоком и икрой мойвы ну и если сил хватит и времени карпа зафарширую и в духовку

вообще по этому поводу не парюсь, не понимаю смысла закупать продукты за месяц до праздника тоннами и сожрать все за одну ночь.

оливье по любому, а там посмотрим..

главное фруктов побольше и ТОРТ
остальное мне безраздницы

Люблю салат Оливье и сельдь под шубой. Я их в любой день и без праздников делаю просто так, а уж в Новый год и подавно, могу кастрюлю скушать за один раз))))

1)запеченное мясо,
2)салатики
3)красная икра

Традиционно сельдь под шубой, заливное из говяжьих языков с добавлением куриной крудки и буженины (режу брусочками все и заливаю в пластиковые стаканы После того как застынет переворачиваю стаканчики и полученные горки выкладываю на блюдо) , бутеры с красной икрой, семга слабосоленая, а остальное по настроению и просьбам отмечающих...

Салаты да. А там видно будет

Не вижу ничего плохого в том, чтобы "нажраться за одну ночь"! Не надо занудничать.
На НГ конечно же Оливье, это же классика, традиция! Гусика зажаренного тоже. А остальное, как душа подскажет ближе к празднику - канапе, закуски, салаты.. . Всё красиво оформленное и празднично поданное!

я никагда не состовляю. мы не нажираемся ночами! мы едим плотно вечером 31-го. ночью у нас только бутербродики, шампанское и прочая лёгкая закуска. часок посидим за столом и на улицу. а потом уже когда проснёмся 1-го то отмечаем новый год тоже без обжорств и излишеств.

Салат змейка. Есть такой. Несложный салат в виде змеи. Думаю, так как наступающий год - змеи, то было бы интересно его приготовить. Ссылку дать не могу, потому что тупорылый мейл ру не хочет ее опубликовывать.

А мне очень нравится салат с корейской морковкой. Не знаю как он называется, делаю все на глаз. Для этого нужно: 1) отварное мясо, можно куриную грудку, 2) Жареные грибы с луком, 3) корейская морковь, 4) грецкие орехи и майонез. Мясо отварить и когда остынет расщипать на волокна, добавить жареные грибы с луком, измельченный грецкий орех, корейскую морковь и смазать все майонезом. очень вкусно, попробуйте не пожалеете.