9 дней до Нового года... какое меню вы подадите на стол на Новый год? интресует подробное меню, а не слово "водка"

Ошеек запеку, уже и рецептик присмотрела, отбивные в кляре, ленивые бризоли, котлеты из индейки в сметанном соусе, шуба, крабовый по моему рецепту, возможно оливье но ещё не решила, ну и там по мелочи бутики с чёрной икрой и креветочным паштетом, сырно-мясная нарезка, фрукты, напитки. Хочу заказать медовик с черносливом.

Мы к еде не пристрастны. Салат крабовый (крабы камчатские, не "палки") с "Фризе"-это листья салата, помидоры черри. Красная икра нерки (700 р . зп 150 г). Шампанское "Абрау-Дюрсо". Мандарины.

Обычные салаты, красная икра и домашние тортики.

по глинтвейну и на танцы

у меня все так же:
утка
картошка под сливочно-ореховым соусом
домашняя колбаса
куриные рулеты с черносливом/морковкой и сыром/грибами
салат с курицей, сыром и ананасами
салат с языком
пирог с копч. курицей и лисичками
заливное (курица, язык)
острые овощи
маринованные белые грибы
блины зеленые с грибами

почти все ингредиенты уже есть. остались мелочи. даже на мартини акция была - купила :)

Винное меню — карта вин
Меню́ (фр. le menu) — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре. В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков.

Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков. Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный (хозяином дома или поваром) набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке.

Ресторанные меню обычно оформлены как каталоги, в которых предложения разделены в группы, например Аперитивы, Аппетайзеры, Супы, Салаты, Вегетарианские блюда, Мясные, Рыбные блюда, Десерты, Напитки и т. д. Часто предпочитают подход, при котором информация располагается в меню согласно принятому порядку подачи блюд. Есть много возможностей для вариации, но они в большой степени зависят от профиля заведения, его статуса и целевого сегмента клиентов. Кроме списка блюд, меню должно содержать и информацию об их ценах. Иногда меню предлагают фотографии готовых блюд, дополнительную информацию об ингредиентах, граммаже и энергетической ценности.

Меню может представляться в различных видах: в виде стендов, каталога, брошюр, публикации в Интернете, может распространяться в форме рекламы в специализированных изданиях и печатной рекламы.

Существует несколько типов меню:

нет еще подробного

новый год это официальный обжорный день, поэтому кто что любит то и готовить буду, обязательно шуба огромная тарелка, она и очень красивая если правильно сделать, пельмени обязательно для мужа любимого, из салатов еще оливье и винегрет, а из горячего, гусиные ножки жаренные и тушенные в гусятнице в духовке с кучей разных овощей и яблок, на гарнир варенные овощи разные в куче, горошек морковь, цветная капуста. брокколи. главное их не переварить иначе будет бе. ну и так нарезки всякие мясные сырные сало обязательно, соленья помидорчики огурчики грибочки оливки перчики чили маринованные с творогом, баклажанчики в виде тёщиного языка, В общем классический традиционный стол, разве может быть что то вкуснее?

Я алкоголь не пью, поэтому:
1.Немецкий картофельный салат (может, правда, его приготовлю 1-2 января)
2.Томаты+огурцы+оливыч
3.Нарезка сыровялен. Сальчичона и Хамона (может быть ещё Чоризо получится купить)
4.Фруктовая миска (яблоки+мандарины)
5.Консервированный ананасик
6.Оливки с пряностями, перцом и чесноком
7.Детское шампанское
8.Тарталетки с икрой
вроде всё.

а зачем?

мимоза, шуба, оливье
огурчики маринованные, помидоры - пол тарелки присолить, вторая часть без соли
салат фруктовый со сливками или йогуртом
рыба красная домашнего соления, белая покупная
буженина, колбаса с/к, в/к, язык (думаю), сыр
грибочки
оливки/маслинки
картофель (вареный или пюре) с мясом по-французски или тушеной/жаренной курицей. гуси, индюшки и кролики на мой вкус жестковаты, сколь их не готовь. может сделаю еще рагу овощное без картофеля, в тарелку к картошке добавить, немного горошка… здесь еще думаю.
зелень нарезанная
к чаю/кофе конфеты и бутерброды, сахар/варенье, лимон, конфеты тоже можно сразу выставить в вазочке. торт не нужен, так как все налопаются и для него места уже в желудке не останется )))
сок, алкоголь, лимон
про фрукты пока думаю, может яблочко, мандарины, бананы…
еще масло сливочное на стол обязательно, и икра, бутеры и тарталетки не делаем, хотя у мамы они разлетаются.
главное ложки/ножики/лопатки/вилочки не забыть, руками как-то не комильфо накладывать ))
накрываем стол: закуски и нарезку выставляем в небольшой посуде - так больше влезет (удобно делать по паре одинаковых салатов и нарезок, чтобы все могли свободно достать, то есть количество ингредиентов при готовке просто разделить пополам), бокалы, приборы заворачиваем в салфетки, бутылки и соки, салфетки в салфетницах или в стаканчиках, хлеб можно поставить, если останется место. ставить можно по две тарелки - одна побольше, в нее такую же поменьше, чтобы при смене блюд не мыть посуду.
салфетки в тарелки нельзя класть, это плохой тон, навидалась таких хозяек )))
куча оливье и тарелка колбасы на стол - по-моему не интересно, лучше сделать его разнообразнее, но мелкими порциями.
приглашение к столу: все усаживаются и не сразу обычно начинают есть, поэтому сначала надо успеть положить немного горячего, поскольку до него часто все наедаются ). ну и дальше как обычно.

А можно я к вам заеду в гости?)))????)))

У нас стол "по интересам". Дочь будет чахнуть над салатовым листочком, ну а мы:)) Ух!

Водка с огурцами!