Осталось 3 дня до нового года! Вы придумали рецепты новогоднего стола? Поделитесь?

На горячее, как вариант, шашлык или большие стейки (рыбные, мясные) на гриле или Свинина "Оскар"
Свинина (биточное мясо) , морской коктель (можно взять отдельно вареные креветки мелкие, мидии) , специи по вкусу, сыр, майонез
Мясо порезать не тонко, слегка отбить, приправить. Сверху выложить морской коктель, посыпать сыром и полить майонезом. Запекать в духовке до готовности мяса. Необычный вкус мяса и морепродуктов!
а также

Жульен
Шампиньоны - 500 г, лук репчатый - 2 шт, сметана - 200 г, твердый сыр - 300 г, растительное масло, соль и перец по вкусу
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, положить их в кокотницу (заполнив кокотницы на 2/3). Влить сметану и потушить. Посолить и поперчить по вкусу. Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром (или смесью сыра с панировочными сухарями) , когда сыр расплавится и чуть зарумянится - блюдо готово.

Далее бутербродики с икрой или различные праздничные канапе. Что нибудь отсюда выберу
http://www.povarenok.ru/recipes/tag/426/ или http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish35/

Потом салатики, оливье и шуба безнадежно устарели, поэтому берем что-нибудь новенькое тигриное, вот такое например
Салат "Тигренок"
Картофель 6 шт. , печень куринная или говядина - 300 гр. , маринованые оругцы - 250 гр. , яйца - 8 шт. , морковь - 2 шт. (крупной) , маслины, лук, майонез
Все слои промазываем майонезом
1-й слой отварной картофель, нарезанный мелкими кубиками, 2-й слой жаренная куриная печень, натертая на крупной терке, или жареная говядина, мелко порубленная, 3-й слой маринованные огурцы, меленько порубленные. , 4-й слой тертое яйцо, 5-й слой отварная морковь (крупная терка)
Украшаем: Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея.

Салат в апельсине
Апельсины - 5-6 шт, креветки (мелкие) - 500 гр. , огурец свежий - 1 шт. , яйцо - 5 шт. , лук зеленый, зелень.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки. Мякоть вынуть. Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками. Огурцы нарезать мелко соломкой. Яйца потереть на терку. Креветки отварить в подсоленой воде, остудить. Смешать креветки, апельсины, огурцы, яйца. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Украсить нарезанным мелко зеленым луком и зеленью.

На нарезку: Мясная (буженина, ветчина, балык, несколько видов колбасы) , Сырная (Брынза, Росийский, Мраморный) , Рыбная (семга, сельдь, скумбрия) всего по немногу грамм по 100.

Десерт: Ваза с фруктами, так как год тигра на столе должны быть апельсины, мандарины и т. д. , тигриных цветов и шоколад.

Напитки. В этом году графины и бутылки должны искриться янтарным, красным или бордовым цветами. Поэтому наполнить их нужно хорошим вином или коньяком, компотами из сливы или персика, апельсиновым или морковным соками.

Холодные закуски
• Загогу из спаржи и лука-пюрея
• Сыр, фаршированный дырочками
• Рыбное ассорти (карпаччо, ершаччо, чебаччо, щуччо, камбалаччо, атыччо, асамччо, нуисидиччо, молчиччо) по-уральски
• Заливье глазное
• Хлеб по-уральски (ломаш, масланамаш, еш-глоташ и хорош)
• Улитки в какушках, по-деревенски
• Чевотто, кажись, с креветками
• Фарш из красных пород мяса
• Облизанья на палочке
• Хлеб с майонезом «По-царски»
Горячие блюда
• Рыле свинины
• Слонёнок на ломике
• Утиная грудка с соусом «де ла Кольте»
• Морской гребешок с начёсом из водорослей
• Лососиние (морские баклажаны)
• Глазунья «Циклопилья» из одного яйцатти
• Лиссажу из спагетти
• Котлетки по-парижски «Шерше ля фарш»
• Трюфиле-трюфеля
• Шаурма по-ленинградски
• Говэ филятины с уксусом из соуса
• Куриные грудки с сосками из отварной моркови
• Горбаччо из верблюжатины с кисло-кислым сыром монгольен
• Мистейк из конины вместо говядины
• Праворулька свиная по-японски
• Травиоли