Свадьба. Какое количество закусок, супов и горячих блюд должно быть на свадьбе? помогите пожалуйста

Обычно за вечер 2 горячих подают, особенно сейчас в холодное время это актуально. Супов не принято подавать, а закуски с поварами обсуждают-они примерную калькуляцию продуктов скажут на человека.

У нас чем больше тем лучше

Все зависит от местных традиций и бюджета свадьбы. У нас, в Западной Украине, обычно 3 "захода" за стол с танцами и развлечениями между этим. Пытаюсь вспомнить ассортимент блюд на недавней сельской свадьбе в кафе. Кажись их было 27, может чего забыла. А суп у нас подают в начале второго "захода" - в чашках, обычно куриный бульон или крем-суп из белых грибов, к нему малюсенькие пирожки - слоеные или из дрожжевого картофельного теста. Десерт обычно стоит на отдельном столе - чай, кофе, торты. На фото - перед началом застолья, в небольшом ресторанчике провинциального городка.

супов точно там не должно быть. Горячих 2, первое мясо или птица, второе рыба. Гарнир допустим рис с овощами или картофель с зеленью. Салаты 3-4 вида, экономней заказывать часть салатов порционно а какой то вид на общих тареках. на меньшее количество людей. Нарезка мясная, рыбная, овощная, а сырная идёт плохо. Закуски например рулетики из баклажан, фаршированные шампиньоны, маслины и т. п. Фрукты мандарины, яблоки небольшого размера, идеально виноград. а бананы категорически нет (они быстро темнеют) . Никаких фруктовых нарезок (быстро заветриваются) спиртное в зависимости от контингента. Спиртное выгодней своё приносить (если разрешат) если повезёт. то и фрукты и нарезки. Торт из расчёта 150-200г на челвека. Чай. кофе, соки 2-3 вида, минералка, газировка (незабудьте о детях если они тоже в списке гостей)
1. http://povod.tut.by/content/?page_id=63&node_id=22
2. http://happy-time.com.ua/svadeb-budget/svadebnoe_menju/
3. http://weddingweb.ru/?p=2474 4. http://www.sv-nn.ru/page/2147 расчёт спиртного

что ты несёшь? какие супы? какие блюда? поставь 2 ящика водки, думаю на всех хватит.

это вопрос повару ресторана, зависит также от количества гостей ...о супах не слыхала на свадьбе