Какие блюда можно было заказать в ресторанах во времена СССР?

Мясное ассорти, столичный салат, заливного осетра, котлеты по киевски, лю ля кебаб, взбитые сливки, гляссе.

Салат Столичный
Котлета по-Киевски (почему-то была самым дорогим блюдом из горячих)
Лангет
Антрекот... .
Выглядело это все достаточно скудненько, убогий гарнирчик (пара картошин, кусок маринованного яблока, гарнир был одинаковый ко всем горячим блюдам,, ужОС!).... но, ностальгирую по прежним временам, вроде как и вкусно было!))))

А смотря в каких ресторанах. Так же, как и сейчас. Я 1952 г. р. Знаю, о чем говорю. Платите Ваши денежки. Все будет. Или нет.

Моя мама когда в Ленинграде в институте училась (ЗАОЧНО) всегда в ресторанах заказывала ципленка табака. :)))

Для обычного (среднего) кабака, без "Интуриста"-фирмЫ:

на 1-ое: борщ, солянка, суп-лапша куриный

на 2-ое: бифштекс с яйцом, по-киевски, лангет, отбивная, шашлык (реже)

гарниры: картошка-фри, картофельное пюре, рис отварной и "сложный гарнир (всё понемногу)

холодные закуски и салаты: оливье! , салат из огурцов-помидоров, мясо в цахтоне, колбасная нарезка (типа, в ассортименте) , икра красная (для своих-блатных)

вино-водка-шампанейское!

у Булгакова в ММ почитайте, про ресторан МАССОЛИТА.

с голубой каемочкой

Могу добавить азу по-татарски, бефстроганов, печень по-строгановски, поджарка, солянка на сковороде, мясо в горшочке, салатик мясной, шопский, по-гречески

котлеты киевские
цыпленок табака
жюльен грибной
салатики
солянку мясную сборную
пирожные
взбитые сливки
мороженое
лимонад
Больше мне, вроде, ничего не предлагали - мала была)) ) Взрослые еще что-то ели, пили)))

салат столичный, солянка. Первое, что пришло в голову

Дичь (перепела) с картофелем фри, солянку ( вкусную), цыпленок табака, жаркое в горшочках, салат оливье, салат столичный, мясная нарезка ( ассорти) , антрекот, лангет, люля- кебаб. Особого разнообразия не было, стандартный набор, почти везде одинаковые блюда, но одно - два были в меню фирменные.

Плов:)

Щи по-нищенски