что приготовить простое и вкусное на встречу с родителями жениха (они армяне) С р о ч н о !!!

Может стоит найти рецепты армянских блюд и попробовать их приготовить? ! Я бы так и поступила! Конечно, на 100 % не получится так, как это готовят армяне (умение приходит со временем) , но, думаю, что родителям жениха будет очень приятно видеть, как Вы стараетесь. Это для них очень важно! Желаю удачи!

http://hats.xside.ru/wizard.cgi?area=cooking - здесь что-нибудь подберешь!)))

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

В Армении лоби, это продукт, который пользуется ограмной популярностью. Лоби является одним из основных продуктов многих блюд.

салат из КРАСНОГО ЛОБИ

Красный лоби перебрать и отварить до готовности в подсоленой воде, но так, что бы он не разворился. Затем добавить тонко порезанный лук, много порубленной зелени (укроп, петрушка, кинза) и подсолнечное масло (обязательно масло должно быть с запахом и вкусом семечек) .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЖАРЕННЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ЛОБИ С ЖАРЕННЫМ ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Рецептура:
Лоби 900гр.
Лук - 2шт.
Яйца - 2шт.
Соль, перец - по вкусу
Мацунный соус.
Консервированный Зелёный горошек.

Лоби, отварить альденто. Тем временем почистить 2среднии луковицы, порезать их не очень мелкими кубиками и обжарить на топлёном или сливочном масле до золотистого цвета. Слить воду с лоби, добавить к луку и обжаривать на достаточно сильном огне 5-7мин. Затем влить туда предварительно взбитые яйца, быстро и хорошо перемешать и ещё не много подержать на огне, что бы яйца хорошо схватились. Подавать лоби нужно с
мацунным соусом:
В Мацони потереть 1-2зубчика чеснока, добавить соль и всё хорошо перемешать.

ЖАРЕННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК

Слить бульён с зелёного горошка, высыпать его в предварительно прогретую сковороду с топлёным или сливочным маслом и жарить до образования поджаристой корочки, на сильном огне.
Такой горошек вполне может быть гарниром к любому мясному блюду.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

что нибудь из турецкой кухни....

Будьте собой - готовьте то, что у вас лучше получается. Не переживайте так. Все будет хорошо!

Просто не получится! Армяне понимают толк в еде!

ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО! Рыбный пирог! 250гр майонеза и 250 гр сметаны, 3 яйца, 6 стол ложек муки с горкой, пол чайной ложки соды. Тесто выходит жидковатое. Одну половину на сковородку (или противень) , потом любая консерва в масле и резаный свежий лук. Сверху вторая часть теста. Выпекается минут 40-50.

Только не пытайся приготовить им чтото из армянской кухни, будет выглядеть очень глупо.

Запеки в духовке свиную корейку, испеки пирог!

http://www.say7.info/ - здесь много рецептов, написано очень понятно и просто, с фотографиями, обязательно что-нибудь подберете.

Наоборот, приготовь, что-нибудь национальное, чтоб они видели, что их невестка старается. В любом случае, что бы ты не готовила из фарша, добавь туда зелень и чабрец немного, если есть. Не поленись найти тонкий лаваш, пусть стоит на столе. Долма (наши голубцы) только чуть меньше размером))) Есть вот такая закуска: берешь красные болгарские перцы (3 кг), в кастрюлю наливаешь 300г воды, 300 г уксуса, 300 г растительного масла, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 10 горошинок черного перца, 5 листов лавровых, закипело, опускаешь туда перцы и тушиш под крышкой с одной минут 10 и с другой стороны мин. 10,укладываешь их в контейнер и пересыпаешь слои свежей мелкопорубленной петрушкой, остывают и можно на стол, армяне будут в восторге))))))) )
Еще их вариант, покупаешь свежую рыбку, только не морскую, я обычно беру судака. Покупаешь на рынке тархун (трава) свежий, рыбку кусками и в глубокую сковороду, туда чуть-чуть водички, перец черный молотый, масло сливочное, посолить, а сверху укладываешь тархун и тушишь и холодное и горячее очень вкусно))

Интересно чем знакомство закончилось))), разрешили сынуле жениться))))?!

Долму!
возьми фарш, кинь туда рис, яйца, зелень, специи и заверни всеэто в листья капусты или винограда, а ещё можно болгарский перец, помидоры и баклажаны (внутренности овощей придется удалить)

Жюльен
1 слой кртошки
слой жареных грибов с луком
майонез
слой яиц нарезанных
куриное феле
майонез
опять яйца
сыр

Сладкий плов
берешь длиннозерный рис, варишь, промываешь холодной водой, чтоб он не склеивался. Ставишь сковородку с маслом, жаришь там изюм и курагу, а потом кидаешь рис, на дно сковороды можно кинуть яйцо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!