что можно приготовить из морских гребешков, простое и вкусное?

..их просто быстро обжаривают на смеси сливочного и растительного масел с добавлением чеснока.. так же.. как и креветки...

Салат с вареными морскими гребешками.
•морские гребешки – 650 г;
•майонез – 6 ст. ложек;
•соль по вкусу;
•зелень рубленая – 15 г;
•зеленый горошек – 0,5 банки консервированный;
•сыр – 75 г тертый.

Приготовление:
1.Отварить гребешки. Остудить и нарезать соломкой.
2.Смешать с горошком и посыпать сырной стружкой. Посолить.
3.Залить майонезом, перемешать, посыпать зеленью.

В сливочном соусе.
•лук – 0,5 шт.;
•сыр – 12 г пармезана;
•петрушка – 2 ветки;
•оливковое масло – 1 ст. ложка;
•чеснок – 3 зубка;
•белое сухое вино – 25 мл;
•соль;
•жирные сливки – 0,5 стакана;
•морские гребешки – 6 шт.;
•черный перец – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:
1.Разрезать гребешки на две части. Порубить лук и чеснок.
2.На раскаленную сковородку влить масло и поместить порубленные овощи. Потомить три минуты. Добавить гребешки. Посолить, поперчить. Перемешать и готовить три минуты.
3.Залить вином. Томить до полного выпаривания. Влить сливки. Посыпать рубленной петрушкой. Добавить тертый сыр.
4.Вскипятить и потушить три минуты.

Я сырые люблю, макать в сладкий чили соус.

К гребешка единственное, что подходит (терпеть не могу) петрушка.

обжарить, я именно так и делала

Жареные морские гребешки

Ингредиенты:

морской гребешок – 6 шт.;
сливочное масло – 12 г;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
соль;
черный перец.

1. Промыть и обсушить продукт. Используйте бумажное полотенце. Подсолить и посыпать перцем со всех сторон.
2. Раскалить сковородку. Влить оливковое масло, когда прогреется, добавить сливочное масло. Прогреть. Поместить гребешки. Во время жарки следите чтобы гребешки не соприкасались.
3. Дождаться полного выпаривания жидкости, затем зажаривать до золотистого оттенка. Как только появилась корочка – снять с огня, иначе станут резиновыми и жесткими.
4. Перевернуть и обжарить в течение двух минут.

Замариновать и минут двадцать подержать в холодильнике, а потом без масла обжарить на сковороде и посыпать приправой. Могу посоветовать где можно купить свежие морские гребешки по нормальной цене на Деликатеска. Ру .