Какое горячее блюдо Вы обычно готовите на праздничный стол? рецептик.... если можно....

Отбивные по-моему:
Режу свиную шею на куски толщиной 12-15 мм.. . перчу ( не увлекаясь) смесью свежесмолотых перцев... отбиваю... даю отдохнуть часок.. . подсаливаю.... жарю в раскалённом растительном масле по 2 мин с каждой стороны.. . ставлю укрыв фольгой в разогретую до 100-120 град духовку.. . Через час мясо должно быть съедено, а то перестоит.. .
Меня так хвалят, так хвалят.. . Мясо у нас любят...

Это голубцы или жаркое.

Мясо запекаю с грибочками и тёртым сыром

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА
Ингредиенты:
3 рульки (у нас были задние)
1 головка чеснока
2/3 ч. л. сухого молотого имбиря
1 ч. л. паприки
соль
3-4 лавровых листа
0,5 ч. л. перца горошком
соевый соус и мед в равной пропорции для смазывания
Рульки хорошенько моем, если надо - скоблим. Кладем в большую катрюлю, туда же - лаврушку, соль, перец горошек и 4-5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам или просто надрезанных.
Заливаем водой так, чтобы она покрывала рульки на 2 пальца сверху. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим рульки под крышкой 1,5-2 часа. Рулька готова, если воткнутая вилка из нее легко выходит.
Оставшийся чеснок нарезаем на довольно тонкие пластинки. Шпигуем им рульки (протыкем ножом дырки и в них вставляем чеснок) .
Обмазываем рульки паприкой и имбирем. Кладем в форму для запекания.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и, постоянно смазывая смесью соевого соуса и меда, запекаем до красивой румяной корочки (примерно 20 минут) .
Подаем с хреном, зернистой горчицей и зеленым луком.
Приятного аппетита!