Через пару недель новоселье! Что бы такого наготовить, чтобы быстро управиться?

Довольно много работы предстоит, я бы вам посоветовала приготовить голубцы или тефтели заранее, заморозить. Примерно 3 кг нужно того либо другого. Лучше голубцы. А потом просто в кастрюлю сложить и потушить.

В день новоселья в духовке приготовить одновременно на противне курочку, если рубленную на куски, то 30 кусочков. Или три курицы. Можно в рукаве. А можно куры гриль купить 3 шт в день новоселья. На гарнир отварить картофель и возможно даже лучше не готовить из него пюре, а с маслом и укропом, может быть даже свежий, будет замечательно. И ко всему этому салат из зелени, огурцов и помидоров.
И еще еще сделать простенькие но вкусные слоеные салаты, можно без мяса. Самое простое - картофель на терке, лук, майонез, свекла вареная на терке, майонез, морковь на мелкой терке, майонез, лук тонкими полукольцами, яйца кружочкам по всей поверхности, майонез.
Ну и нарезка, рыбка, фрукты и десерт.

Куриные ножки в духовке (натереть солью и чесноком, обмазать майонезом и в духовку) , отварной картофель, салат из минимального количества ингредиентов (например фасоль, кукуруза, чеснок, петрушка, майонез) , корейские закуски (морковка, например, они уже готовые) , консервированные овощи (помидоры, огурцы, грибы) , свежие овощи просто крупно порезанные на тарелку (болгарский перец, помидоры, огурцы) , хлеб, нарезки колбасные (можно прямо в магазине нарезать и сырные, спиртное и сок. И фрукты. Вот и стол готов. С новосельем!

Сделайте какие нибудь закуски.
фото отправила в письме.

Стандарт:
1) Салат "Зимний" ("Оливье")
2) Салат с помидорами и огурцами
3) Картофельное пюре (картофель для пюре и для "Оливье" варится в одной кастрюле :) Удобно! ) с сосисками (их можно купить в магазине и несколько минут отварить) - прокатит как по маслу!
4) Салат из отварной свёклы с изюмом
5) Торт, печенье, мороженое можно не готовить, а купить в магазине.
ПЛЮС:
6) Соленья, варенья, мочёные ягоды, замороженные ягоды и грибы вам в помощь! Чтобы много не готовить самой, ставьте на стол продукты, приготовленные в прошлом году!)))