Блюда для торжества, праздника

Фуршетные блюда перед шашлыком, 25 человек, макс. без вилок и ножей (взять в руки), Рулеты из лаваша, бутеры, что еще?

Братцы, выручайте! Дано - условия, сказанные выше, холодильник, раковина, мал-мал кухонных ножей, сервировочные тарелки. Бюджет - умеренный, главное разнообразно и много ...День Строителя, одним словом. Если что, времени 2-2,5 часа, делаю все одна.
Всем заранее спасибо!
Анастасия Анфиногенова
Анастасия Анфиногенова
5 338
Как вариант - мои любимые бутерброды:
делаешь что-то типа салата "лисичка", то есть тертая сырая морковка+ выдавить чеснок+майонез. Перемешать. Выложить на слегка поджаренные гренки из батона и сверху кусочек чего-то мясного.. . Желательно, конечно тоненький кусочек балыка, но можно и колбаску.. . А можно и просто так.. . Без мясного.. . И делай побольше.. . Уходят "на Ура! "
Наташа Касанова
Наташа Касанова
27 596
Лучший ответ
Наташа Касанова Можно разнообразить сыром... Тоже улёт!!!!
Наташа Касанова Тут подсказали идею с тарталетками - Шикарно!!!
В них натолкать по ложке можно что угодно. Только заранее все дома по банкам разложить... И оливье , и еврейский салатик, даже селедку под шубой. И вообще любой мелкиой нарезки салатик... В банках принесешь и по тарталеткам или кусочкам батона разложишь - и кррррасота!!!!Плюс огурчики-помидорчики... И побольше салфеток! И одноразовых вилок
Сырная тарелка (кроме мягких сыров) , закуски в корзиночках, малосольные огурчики
Назым Налекова
Назым Налекова
62 658
Шпажки! (или зубочистки по бедности) .
Нанизать на них оливки-маслины и кусочки какой-нибудь нарезки.
Наталья Сайкина
Наталья Сайкина
73 070
шпа жки - отличная идея. на них можно все что угодно нанизать: рулетики из баклажан, канапе сделать, рыбные, шарики творожные с чесноком и зеленью.
Дарья Шалагинова
Дарья Шалагинова
54 640
Анастасия Анфиногенова Просто Мария, спасибо, идея с шариками хорошая. Как насчет сцепляемости со шпажками идет лучше зубочистки или бамбуковые шпажки для шашлыков (которые упаковкой по 50,длинные заостренные)?
Рулетики, увы, мимо кассы - жарить не на чем, там микроволновка, плиты нет..А дома пожарить, дык я дома за 3 часа перед сном оказываюсь...да и они свежие нужны, а так почти 20 часов до подачи, даже если в холоде, уже не то.
Дарья Шалагинова лучше зубочистки. раз это не прием в Виндзоре, то и они пойдут. можно еще купить маринованные листья виноградные и в них чего-нибудь позаворачивать. например, сыр адыгейский или домашний армянский кубиками.
Канапе- кусочки сыра, виноград
Виктория Гончар
Виктория Гончар
52 507
Сама мучаюсь, щас ответы твои посчитаю :)))
Анна Гурьева
Анна Гурьева
28 855
нарезку мясную или колбасную, сыр, рыбная нарезка. свежие овощи порезать - помидоры, огурцы...
Антонина Иванова
Антонина Иванова
24 303
За 2-2,5 часа вы вряд ли успеете изготовить такое количество бутербродов в одиночку, в лучшем случае, сделать нарезки. Если это День строителя, значит, большинство гостей - мужики. А значит, лучший вариант - пиво и закуски к нему. Тем более, лето. Думаю, гости гораздо выше это оценят, чем извращения с бутербродами и тарталетками. К пивным закускам можно добавить сыр и оливки.
Vika
Vika
21 645
Тарталетки-в магазине. В них-салаты (можно 2 вида; с краб. палочками и столичный) .Шпажки (в магазине) -канапе (из чего угодно) На большой тарелке-овощи крупнонарезанные. Фрукты (без яблок) Тарелки -на25 человек. Яйца отварные-пополам. В них вместо желтка-икорочку (лодочки из яиц)
Рыбку слабой соли-бутерброды (булочку нарезать ромбиками, сверху-листочек петрушки. Канапе (маленькие бутерброды можно сделать из копч. колбасы, сыра, оливок, рыбы-вообщем, включайте фантазию.
Олеся Грачева
Олеся Грачева
14 618
Анастасия Анфиногенова Елена Николаевна, спасибо за обстоятельность. Кроме икорочки в яйца какие есть варианты? На стадии обдумывания лосось/сайра/ шпроты. Есть мысль порубить соленые (этого урожая, уж пожертвую для коллектива) рыжики и с желтком. Или в рыбную опять же тематику печень минтая. даже печень и икра минтая вместе которая в банках бывает. Печень трески не канает - накалывалась - рыбий жир у кусочки печенки. не годно это нам.
На Ваш взгляд домашняя баклажанная икра (синенькие, перец, лук, морковь, помидоры, чеснок, масло, тушить/блендер) на какой хлеб лучше ляже, а сверху прирусить резаным луком зеленым тоненько/меленько?
Крабовые палочки нафаршировать тертым сыром с чесноком, развернуть намазать завернуть, Сало порезать тоненько можно на хлеб сразу положить или так в тарелку, а потом каждый сам сбутербродит. Селедку кусочками нарезать, ну и огурцы с помидорками. Можно бутеры с шпротами: черный хлеб нарезать обжарить с небольшим добавления масла, тоненький ломтик огурчика шпротинку, а дальше по желанию можно яичко кругляшок, маринованный огурчик и каплю майонеза.
Ainura Zhakiyanova
Ainura Zhakiyanova
8 885
на помидоры нарезанные кружочками выложить потёртый сыр с чесночком и майонезом
яйца варёные нафаршировать крабовыми палочками с огурцами
такое рагу-быстро некалорийно и вкусно0огурцы свежие режем кубиками и на сковороду, чуть водички и маслица, минут через 10 туда ветчины и томатной пасты... все будут в восторге!
Интеграция Целина
Интеграция Целина
936
Елена Чаповская
Елена Чаповская
818
Vika Красиво, спору нет. Но сколько времени уйдёт на эти чудеса для 25ти человек?
Елена Чаповская это вариация на тему!) можно выбрать, что-то одно))) или привлечь особо расторопных помощников (друзей, родственников) 1,5-2 часа вполне достаточно)) в конце концов можно на самом мероприятии. пока готовятся шашлыки , устроить конкурс : из уже подготовленных ингредиентов сделать закуску (канапэшечки, салатики в тарталеточках, да те же помидоры с огурцами,перцами болгарскими, зеленью..самое ходовое с шашлыком), а потом уже дружно всё съесть))

Похожие вопросы