Помогите пожалуйста с готовкой

Если совсем не умеете, не замахивайтесь сразу на торт, попробуйте сначала сделать простейший бисквит, для практики, раза два-три, получится сносный бисквит, можно и крем сделать, самый простейший, масло взбить со сгущенкой, этот крем очень вкусный, но, конечно, довольно жирный. Но можно же не объедаться тортом, а съесть кусочек. Только для крема берите масло и сгущенку самого лучшего, доступного в ваших магазинах качества, на банку сгущенки- 400 граммов масла, часто пишут 200 граммов масла, так тоже можно, но такой крем будет довольно жидким и очень сладким.
Еще для торта Вам понадобится сироп для пропитки коржей, его можно сварить из сахара и воды (1:1), а можно взять сироп от копотов, только лучше не брать сироп от красных фруктов, красный сироп может придать бисквиту грязно-синий оттенок.
Вот Вам "одомашненный" производственный рецепт бисквита. Все замечательно получается.
На 4 яйца (среднего размера) взять по 150 граммов сахара и муки (обратите внимание, сахар и мука берутся в равных весовых, а не объемных частях, для бисквита это важно, вывешивать на весах не обязательно, достаточно взять мерный стакан) , яйца с сахаром взбиваете до полного растворения сахара (именно сахара, а не пудры) . С мукой замешивайте аккуратно, но как можно быстрее, буквально, в течении одной минуты и муку всыпайте сразу всю, но "без фанатизма", вымешивать лучше рукой, так будете чувствовать муку, осевшую на дно посуды. Никаких разрыхлителей не нужно, белки от желтков отделять вовсе необязательно. Выпекать ок. 40 минут, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, накрывать ничем не нужно, первые 15 минут дверку духовки не открывать, в последствии дверкой не хлопать, готовность проверять ладонью, слегка нажать на середину пласта, если продавливается, значит еще сырой, если пружинит, значит готов. готовому бисквиту дать остыть в форме (но не в духовке) .
Есть так называемая формула бисквита, это 2:1:1 (яйца: мука: сахар) , только эти части весовые, а не объемные, к тому же в домашних условиях трудно взвесить яйца, поэтому я и пишу, что рецепт "одомашненный", яйца даются в штуках, а на производстве они взвешиваются. Считается, что охлажденные яйца взбиваются лучше, но я этим вообще не озадачиваюсь, да, мы берем из холодильника холодные яйца, но мы обычно не охлаждаем ни сахар, ни посуду, а если мы делаем бисквит всего на 3-4 яйцах, то они очень быстро принимают температуру помещения.
Раздельное взбивание применяют для бисквита буше (т. е. для пирожных буше) , а для простого домашнего торта это совсем не обязательно, просто для буше бисквитное тесто отсаживают на противень в виде лепешек и при раздельном взбивании тесто получается более густым, меньше растекается.
Крахмал (обычно, картофельный) добавляют в бисквит для ослабления клейковины, т. к. для бисквита больше подходит мука с менее сильной клейковиной, но дома высчитать клейковину не так просто, да и ни к чему, поэтому можно часть муки (% 15-20) заменить крахмалом, бисквит действительно будет нежнее.
Если что-то упустила, пишите.

ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА

1 кг зефира,
1 банка сгущенки,
1 пачка масла (200 гр.) ,
цедра 2х лимонов,
0,5 стакана грецких орехов,
фрукты для украшения.

Делаете крем, перетерев банку сгущенки с маслом. В крем добавляете измельченные орехи и цедру лимонов. Дальше берете плоское блюдо и выкладываете слой зефира (половинками) . Смазываете густо кремом. Дальше следующий слой, меньше чем первый и опять кремом и так, пока не получится красивая башенка. Верх кремом мазать не надо. Украсить фруктами по собственному вкусу и фантазии (хорошо клубнику, киви, апельсины) .

сначало попробуйте очень просто 3 яйца 1/3 ст сахара взбить не очень туго и добавить 3 с горкой ст л муки вымеси окуратно чтоб пена не осела бумагу пекарскую смаж маргарином и тесто разложи толщиной примерно 1 см выпикать при t180 гр мин 10-15 как станет золотистым вытаскивай таких коржей можешь сделать несколько ну а начинку сметану 15-20% с сахором смешай мягкий банан на терке и промаж погуще

блин, я только знаю в магазин за тортом сходить))))

тут более 2 тыс. рецептов тортов, удачи!
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=39

Даже не беритесь. Если не умеете, вначале научиться нужно, а не на ребёнке экспериментировать.

Купите готовые бисквитные коржи. Банку консервированных персиков. И балончик сливок. Далее на первый корж пару ложек сиропа, дольки персиков, и немного сливок. И так далее. Верхний корж украсить по желанию. Шоколад, персики, сливки. Удачи!

сайт кулинарии поможет

Самый простейший - сумасшедший пирог. Только замените крем сгущенкой, чтоб не маяться. Основа готовится просто: перемешайте 2 стакана муки с 1,5 стаканами сахара. Туда же 4 чайных ложки разрыхлителя. Залить 2 стаканами молока и перемешать до однородной массы. Все это чудо в промазанную сливочным маслом (тонким слоем) форму на 40 минут при 180 градусах. Вынимаете, режете вдоль. Получаете два коржа. Промазываете сгущенкой все коржи и верхушку. Просто до нельзя. И вкусно!

блин в магазин уже сходи